1、鸡刨豆腐用什么豆腐鸡刨豆腐，就是用鸡蛋和豆腐放在一起炒，豆腐选用的是北豆腐，将豆腐炒碎就像鸡刨的似的。这道菜味道咸鲜，做法简单易学，也是道下饭菜哦。宫廷鸡刨豆腐的做法豆腐最好选用老豆腐，虾仁，海参切丁，肉切丁后先炒熟。将藕，胡萝卜，生菜洗净后切丁。将老...