鸡刨豆腐,东北鸡刨豆腐

1、鸡刨豆腐用什么豆腐

鸡刨豆腐，就是用鸡蛋和豆腐放在一起炒，豆腐选用的是北豆腐，将豆腐炒碎就像鸡刨的似的。这道菜味道咸鲜，做法简单易学，也是道下饭菜哦。

宫廷鸡刨豆腐的做法 豆腐最好选用老豆腐，虾仁，海参切丁，肉切丁后先炒熟。将藕，胡萝卜，生菜洗净后切丁。将老豆腐切成小块放入碗中，用勺子碾碎。热锅倒入适量玉米油，然后用葱花炝锅。

鸡刨豆腐 1 北豆腐三分之一块，用手捏碎。2 放点蚝油和生抽。3 大葱二颗切丁。4 鸡蛋一个打入碗内。5 鸡蛋里加入少许白胡椒粉、少许葱花、料酒、生抽。6 把调料连鸡蛋一起搅打均匀。7 锅热放油。

鸡刨豆腐的做法步骤 1 海带丝洗净，切成末；胡萝卜洗净去皮，切成末；虾皮洗净，沥干水分备用。2 锅中倒油烧热，下葱姜末，少许五香粉爆香，放入猪肉末。3 将肉末炒散。4 倒入海带末和胡萝卜末炒散。

准备好葱花切丁炒香后放入已经切好的豆腐丁，加入一勺盐鸡精调味，翻炒熟透之后，放入提前准备好的鸡蛋液，包裹均匀，一道鸡刨豆腐就做好了。

”好吃又简单的鸡刨豆腐，只需要鸡蛋和豆腐就能完成。就算是完全不会做饭的厨房小白，看了教程都能做出来。

2、鸡刨豆腐的做法

1、鸡刨豆腐，就是用鸡蛋和豆腐放在一起炒，豆腐选用的是北豆腐，将豆腐炒碎就像鸡刨的似的。这道菜味道咸鲜，做法简单易学，也是道下饭菜哦。

2、做法步骤：第1步、准备好的食材。豆腐一块，皮蛋2个。第2步、豆腐切小块。豆腐切块。第3步、放到锅里焯水。第4步、葱香菜蒜切沫。第5步、碗中加酱油2勺糖1勺陈醋1勺香油半勺辣椒油半勺第6步、皮蛋用开水煮10分钟。

3、鸡刨豆腐的家常做法：豆腐用清水清洗干净，再用厨房纸擦干净，用勺子压碎。鸡蛋打进碗里用筷子搅拌均匀。小葱葱白和葱叶分开都切成葱花。锅中倒油，将葱白放进去炒出香味。将豆腐碎放进去小火炒3分钟。

4、鸡刨豆腐 1 北豆腐三分之一块，用手捏碎。2 放点蚝油和生抽。3 大葱二颗切丁。4 鸡蛋一个打入碗内。5 鸡蛋里加入少许白胡椒粉、少许葱花、料酒、生抽。6 把调料连鸡蛋一起搅打均匀。7 锅热放油。

5、准备一块豆腐，一根小葱，适量的食用盐，食用油，鸡精，猪肉糜，蒜，干辣椒，十三香。如果想要做出正宗的鸡刨豆腐，这些材料是必不可少的。

3、鸡刨豆腐怎么做?

鸡刨豆腐的家常做法：豆腐用清水清洗干净，再用厨房纸擦干净，用勺子压碎。鸡蛋打进碗里用筷子搅拌均匀。小葱葱白和葱叶分开都切成葱花。锅中倒油，将葱白放进去炒出香味。将豆腐碎放进去小火炒3分钟。

鸡刨豆腐，就是用鸡蛋和豆腐放在一起炒，豆腐选用的是北豆腐，将豆腐炒碎就像鸡刨的似的。这道菜味道咸鲜，做法简单易学，也是道下饭菜哦。

准备厚豆腐一块，静置出水备用。准备葱、鸡蛋和青红椒。将豆腐放在碗中，用勺子压碎。青红椒和葱切碎粒备用。鸡蛋打散备用。炒锅放油，下入葱花爆香。

4、鸡刨豆腐最正宗的做法

1、鸡刨豆腐的做法如下：主料：豆腐1块。辅料：葱2根、盐1勺、蒜2瓣、姜半块、白胡椒粉1勺、酱油1勺、鸡蛋2个、猪肉末30g。豆腐切块控干净水。大葱，大蒜，老姜切末，猪肉末放入生抽，胡椒粉，姜末拌均腌制片刻。

2、鸡刨豆腐，就是用鸡蛋和豆腐放在一起炒，豆腐选用的是北豆腐，将豆腐炒碎就像鸡刨的似的。这道菜味道咸鲜，做法简单易学，也是道下饭菜哦。

3、主料：北豆腐400g、鸡蛋1个；辅料：油适量、蚝油适量、大葱2颗、生抽适量、料酒适量、白胡椒粉适量、香油适量 鸡刨豆腐 1 北豆腐三分之一块，用手捏碎。2 放点蚝油和生抽。3 大葱二颗切丁。4 鸡蛋一个打入碗内。

4、做法步骤：第1步、准备好的食材。豆腐一块，皮蛋2个。第2步、豆腐切小块。豆腐切块。第3步、放到锅里焯水。第4步、葱香菜蒜切沫。

5、豆腐散了怎么做菜

干香菇用温水泡发然后用料理机打成末加入肉泥中，放入生抽、盐拌匀待用。蒜切片，葱切末，红椒切小丁，北豆腐切成小方块。

馒头切小丁。2 香茹、虾仁剁末；葱切碎末备用。3 豆腐加作法2，与调味料搅碎、拌匀。4 将调匀之作法3，做成丸子，外沾馒头丁。5 最后放入油锅中，以中火慢炸至金黄色即可。

把豆腐放进盆中，用勺子把嫩豆腐斩压成碎泥状，打入一个鸡蛋，并与嫩豆腐一同搅拌均匀。

，豆渣糕 打开百度APP，查看更多高清图片 做法：将豆渣放在平底盘子中，放入适量面粉或糯米粉，打入一个鸡蛋加葱、盐等调味品，调成糊状，如微波炉蒸熟即可。

制法：①将青蒜切成碎末备用。②炒锅上火，放入色拉油，加入姜末稍炸，将豆腐渣放入炒几下，倒入花椒水，加盐和青蒜翻炒几下即成。