板栗焖鸡的做法大全窍门首先向锅中加入适量的`油，7成热时加入鸡块，煸炒至变色时放少许酱油、料酒再加入适量生姜，并翻炒至均匀上色。添水淹没鸡块，放毛栗子，略放点盐、糖。大火烧开后，转小火。板栗剥皮。鸡斩块，姜切片，蒜，备用。板栗热锅，放入油，姜片，蒜爆香。放入...