板栗焖鸡,板栗焖鸡肉

板栗焖鸡的做法大全窍门

首先向锅中加入适量的`油，7成热时加入鸡块，煸炒至变色时放少许酱油、料酒再加入适量生姜，并翻炒至均匀上色。添水淹没鸡块，放毛栗子，略放点盐、糖。大火烧开后，转小火。

板栗剥皮。鸡斩块，姜切片，蒜，备用。板栗热锅，放入油，姜片，蒜爆香。放入鸡块炒 干，放入料酒，油，鸡精胡椒粉。放入水，盖上锅盖焖15分钟。生粉，生抽，蚝油，香油，调汁备用。

栗子焖鸡的做法原料：三黄鸡1只、栗子适量、香葱段适量调味：酱油2勺、料酒2勺、白糖1/3勺、盐少许、食用油适量、姜片、葱白方法/步骤1，把鸡肉洗干净，切成小块。

板栗焖鸡的做法和功效

1、栗子焖鸡的功效与作用 仔鸡具有养胃健脾、强筋健骨、滋阴补肾、抗衰老的功效。板栗具有益五脏、补虚亏、健脾胃、强筋骨、活血脉、调月经和止白带的功效。

2、做法如下：栗子去壳：用小刀从栗子有绒毛的地方开一个小口，顺着扁平的那一面开始一点点把壳撬开。把去壳的栗子放入开水中焯2分钟捞起，就能轻松撕下栗子的皮。

3、栗子味甘，性温，入脾、胃、肾经；具有养胃健脾，补肾强筋，活血止血之功效。

4、板栗炖鸡汤的功效鸡炖板栗汤功效和作用板栗炖鸡有什么功效板栗炖鸡汤的功效板栗含有大量的淀粉和丰富的蛋白质、脂肪、维生素、性味甘温，能厚肠胃、补肾气，有养胃、健脾、补肾、强筋、活血、消肿等功效。

栗子鸡的制作步骤

将剥好的板栗放入水中煮一会后捞出。锅中放油，将板栗炸至金黄色后捞出。生姜切好后放入锅中炒香。将鸡块放入锅中翻炒至变色。倒入老抽、生抽、料酒翻炒。倒入没过鸡肉的水。

我们先将栗子放入到水里面浸泡2个小时，然后捞出沥干水。将鸡腿洗干净了，然后切成块。将葱洗干净了，切成段，将姜起皮，然后切成片。

制作步骤：第一步：生板栗去壳儿备用；琵琶腿改刀切成大块，然后把剁好的鸡肉放入清水里面清洗干净；用冰糖炒点糖色备用。第二步：锅中加入清水，把鸡肉冷水下锅焯水，再加入姜片、葱段和花雕酒去腥。

每年的这个时候，栗子大量上市，大街上卖糖炒栗子的店铺也变多了起来。这不，一大早我就去买了板栗，顺带买了一只鸡，回家做了一道板栗烧鸡，鸡肉色泽红亮，板栗香甜粉糯，好吃极了。

方法/步骤 鸡斩件，姜切片 栗子放入煮开的水里煮2分钟，捞起，趁热去衣。烧热油，把鸡倒入翻炒。把鸡翻炒变色，加入糖翻炒，再加生抽，老抽调色，加点盐。加入栗子一起翻炒。

制作方法：鸡肉(我用大鸡腿3只) 切块，用酱油、糖和盐适量腌10分钟，再加生粉、水和油适量腌5分钟；冬菇最好先泡过夜，去尾。栗子壳用刀划一下，见到肉就行了，不需要切开。

大年三十吃什么菜好

大年三十吉祥菜谱红烧猪蹄红烧猪蹄是一道传统的名菜，也是一道比较常见的家常菜，以猪蹄为主要食材，这道菜味道可口，营养价值丰富，具有美容养颜、抗衰老、促进生长、改善冠心病等功效。

腰果鸡丁：鲜嫩鸡肉，酥脆腰果，还有蒜苗的清香，是一道营养丰富口感不错的快手菜。过年吃腰果鸡丁，来年五谷丰登！珍珠丸子：是湖北省著名的汉族小吃，风味独特、清香细嫩、鲜香可口。传说吃了它过年一定会走好运。

祖辈说，在年夜饭的时候必须吃芹菜，芹菜不仅营养多而且对于解腻起着很好的作用，这样荤素搭配起来的味道不错。芹菜还有勤快的寓意，因此美味的凉拌芹菜花生米也是必上桌的。

年30可以吃如意福袋、凉拌皮蛋等。【如意福袋】——寓意招财纳福。食材：玉米，胡萝卜，青椒，鸡蛋，韭菜，饺子皮，蚝油，盐。青椒和胡萝卜切丁，剥好玉米粒备用。

大年三十必吃的菜有很多，比如清蒸鱼、小鸡炖蘑菇、炒大虾、红烧肘子、清蒸鲍鱼、百合腰果熘虾仁、糖醋鱼、糖醋排骨、糯米藕、红烧猪蹄、红烧带鱼、孜然酱爆鱿鱼须、菠菜粉丝凉拌菜等。

吃鸡。在中文中，鸡的谐音是“吉”，寓意着吉利，大年三十的晚上吃这道菜，代表着来年吉祥顺利。吃鸡也不必拘泥于鸡的做法，比如板栗炖鸡、红烧鸡块，还有东北的小鸡炖蘑菇等等。吃芹菜。