1、干锅鸡杂用什么配菜比较好剁椒鸡杂材料：鸡杂、泡红辣椒、姜、料酒、盐、豆豉、油、小青椒、红椒、黄椒。做法：首先将鸡杂清洗干净，切成片后沥干水分备用。再将姜、青红黄椒切成小块。干锅菜可根据不同的主料配以不同的辅料，起到口感互补的作用，如鸡杂配以小青红尖椒、...