窑鸡图片,整只窑鸡图片

1、山林窑鸡做法?

1、用准备好的细盐涂抹至鸡的表皮和内腔（内腔用1/3量），并轻微地拍打、按摩，使盐均匀分布。然后放置10-15分钟。 请用细盐，粗盐不利于抹匀，而且容易搓伤鸡皮。

2、烧窑的时候，把腌制好的鸡，用芭蕉叶或荷叶一层层裹好，一定要裹严实了，之后在裹上锡箔纸，最好多裹几层，用绳子绑好。

3、土窑鸡的做法如下：将干香菇，清水洗干净，提前清水泡发，切成丝，加入适量的油拌匀，可使香菇更嫩滑备用。生姜去皮，清水洗干净，切片备用。葱除老叶根部，清水洗干净，切段备用。

4、做法：宰杀鸡，去掉内脏，在鸡的肚子里放入剁碎的生姜蒜，并将鸡脚、鸡头塞入到鸡的肚子里。在鸡的表面涂上调制好的调料，腌制1-2小时，芭蕉叶或荷叶用清水煮开晾凉。

2、土窑鸡的腌制配方公开

1、做法：宰杀鸡，去掉内脏，在鸡的肚子里放入剁碎的生姜蒜，并将鸡脚、鸡头塞入到鸡的肚子里。在鸡的表面涂上调制好的调料，腌制1-2小时，芭蕉叶或荷叶用清水煮开晾凉。

2、腌制正宗的窖鸡首先要准备鸡用盐、生抽、老抽、鸡粉，以及白胡椒粉、红糖、白糖、蚝油、香油、花生酱、八角、桂皮、茴香、香叶、橘皮、柠檬草、大葱、大蒜、生姜等配料。

3、土窑鸡的做法如下：将干香菇，清水洗干净，提前清水泡发，切成丝，加入适量的油拌匀，可使香菇更嫩滑备用。生姜去皮，清水洗干净，切片备用。葱除老叶根部，清水洗干净，切段备用。

4、把鸡洗净，切掉头部和屁股备用。倒入蒸鱼豉油和老抽，把鸡涂抹均匀。再倒入掉蚝油混合均匀，把鸡浸泡酱汁中片刻。备一个高压锅，底部铺入小葱，把姜切片，洋葱切块放入，冰糖也要放入。

3、怎么用高压锅窑鸡

1、高压锅压鸡肉的方法：把鸡洗干净，控水，掏出鸡肚子里的所有内脏都不要了。尤其是鸡肺一点也不能吃的。在鸡身上先抹上一层蜂蜜，再抹上一层盐，再抹上一层蚝油，再抹上一层料酒，最后抹一层花生油。

2、首先先把鸡洗干净，再把鸡头和鸡屁股都剁掉。然后在鸡上面放米酒、生抽、老抽、盐、砂糖、鸡粉、生姜片、蒜头、干辣椒。这时候戴上一次性手套，在鸡的表面涂上刚刚放的调料。

3、电高压锅版的窑鸡的做法 首先把鸡清洗后，全身抹少许盐 除葱段、香菜之外，全鸡放入盆中，所有配料全部倒入与鸡拌匀，再用浆料给鸡按摩，腌4小时以上，使之能完全入味。

4、把鸡洗净，切掉头部和屁股备用。倒入蒸鱼豉油和老抽，把鸡涂抹均匀。再倒入掉蚝油混合均匀，把鸡浸泡酱汁中片刻。备一个高压锅，底部铺入小葱，把姜切片，洋葱切块放入，冰糖也要放入。

5、椰子洗净，用筷子扎一下上面的小孔。再把椰子倒扣在碗上把椰子汁倒出。把椰子肉切成粗条，老母鸡洗净把油脂和鸡皮去掉。将老母鸡、姜块一起放入美的电压力锅内。再加入椰子条。添加适量的清水。

6、香菇炖鸡 鸡清理干净，添加米酒、生抽、木薯淀粉、盐等调料，搅拌均匀，腌渍15分钟。随后，将别的调料清理干净，随后加热电高压锅，倒进蒜，放进黑椒鸡块，煮至五分熟。再下平菇、辣椒圈、葱段等，煮开。