1、鸭血粉丝汤历史南京的鸭肴已有1400多年的历史，鸭血汤是鸭血粉丝汤的雏形，里面放有鸭血、鸭肠、鸭肝、鸭胗等食品。清朝时期，有人将粉丝放入鸭血汤内，汤汁芳香四溢，卖相极佳，由此产生鸭血粉丝汤。欲赞茗翁神仙手，春江水暖鸭先知。此诗可以说是有关鸭血粉丝汤的最早...