1、腌脆梅应该怎样做?1、脆青梅制作方法：取青梅与粗盐相互揉搓10分钟，将溶出之青梅苦汁倒掉，并以木槌或刀背轻拍梅子，使梅子裂开形成一微小缺口。2、第四步是腌制梅子。准备一个密封的罐子，将晾干的梅子装入罐子中，加入少量盐和白糖。然后倒入清水覆盖梅子，盖上盖...