1、冰糖肘子与霸王肘子的区别1、炒锅置旺火上，倒混合油烧至七成热，下肘子炸至皮呈金黄色捞出，放入砂罐内。2、冰糖肘子的营养价值猪肘子指的是猪膝盖以下、猪蹄以上的部分，这个部位皮厚、筋多，用来炖煮是最为适合不过了。3、冰糖肘子是一道高级别的待客菜，必须用心去...