1、扣肉的做法,酸菜扣肉怎么做好吃,酸菜扣肉的家常做法五花肉切大块，锅内烧水，凉水下五花肉，加一点蜂蜜，焯水。焯好的肉捞出，用牙签扎一些小洞。锅内放油，5成热放入五花肉。炸至皮有小泡捞出。放入冰水泡30分钟。菜谱做法：全部材料如图所示：盐、味精、花椒、料酒、...