饭店的江浙菜比如说糖醋小排,蟹粉豆腐,上海小笼包这些名菜是健康食品...而且上海菜多以红烧、蒸、煨、糟为主，比如红烧比目鱼、上海蒸鱼、虾子大乌参、糟钵头等，这些菜肴的做法都是不会过于油腻。真的比起热量，本帮菜真不一定有多高。水晶虾仁，曾被评为“上海第一名...