1、温州黄七甲鱼头的主要配方1、准备食材：胖头鱼、剁椒、蒸鱼豉油、姜、葱、食用油。将胖头鱼去鳞、去内脏、去鱼鳃清洗干净。切好姜丝和葱段。将部分姜丝葱段放置在鱼上蒸十分钟。淋上蒸鱼豉油。另起一锅，热锅冷油放入剩余的葱姜丝小火爆香。2、食材：鱼头、金黄酱、葱姜蒜...