1、羊肉泡馍1、羊肉切大块飞水沥干，另起一个锅放清水，把沥干的羊肉放进去大火烧开，小火慢炖1个半小时。汤里放八角，拍破的老姜，一点鸡精，料酒，五香粉。就这么多。羊肉炖烂的时候再放盐，可以多多的放胡椒粉。2、准备配菜，焯水备用。香菜，蒜苗，糖蒜是羊肉泡馍的重要...