1、钟水饺的来历1、“钟水饺”始创于1893年，创始人不详，仅知后来的厨师名叫钟樊森，因老店址在成都的荔枝巷，亦称“荔枝巷水饺”。该店最著名的品种有“红油水饺”和“清汤水饺”两种。2、饺子源于古代的角子。早在三国时期，魏张揖所著的《广雅》一书中，就提到这种食...