1、这个是什么鱼?怎么煮?这是舌鳎鱼长得扁扁的，肉鲜嫩刺儿又少，大连人都爱吃，这鱼名字有点怪，叫做“舌头鱼”，也有称为舌鳎、鳎板、海秃的，要说这舌头鱼还真是挺形象的，仔细看确实长得和一个牛舌头似的。油热放葱，姜，蒜，辣椒爆香，放入鱼块煸炒。加盐、糖、醋、料...