鳝丝粉丝做法新鲜鳝鱼一斤，请鱼档的师傅代为宰杀好。倒入少许干面粉，揉搓几分钟，然后用清水淘洗干净。请点击输入图片描述2烧一锅水，大概80度时，将洗好的鳝鱼倒入锅中。请点击输入图片描述3烫3分钟，基本表面泛白就可以了。做法鳝鱼宰杀，剖腹后去骨，切成长...