1、台湾正宗猪脚饭的制作方法?制作步骤：猪蹄切小块洗净备用锅中放入几片姜片烧水，烧开后将猪蹄放入锅中焯三至五分钟，期间将锅中漂浮出来的脏沫撇净。将猪蹄放入凉水中紧一下，然后在放入之前的锅中再焯三至五分钟。将大米洗净并泡水30分钟。将洗净的猪脚斩成小块，用...