1、五花肉炸油渣怎么做又松又脆炸脂渣无皮五花肉是最好的选择，瘦的太柴肥的太腻，五花肉肥瘦相间口感刚刚好。五花肉洗净切成片，略微厚一些。因为炸完会回缩切好的五花肉锅具选择比较厚实的不粘锅，如果锅子太薄容易就上色过度。炸肉脂渣会脆的方法如下：五花肉去皮，把去...