1、烧烤的做法烧烤的做法和配料为：香甜猪五花准备食材：肥瘦相间的五花肉、生抽、老抽、生姜、料酒。．生火：先将烤炉清理干净放好，加入木炭（粟炭）点燃，放炭充分燃烧，再把炭火用火钳刨开铺成厚度为5-2厘米高的火层。2．烤制：将食品串放在炉面上，凡是肉、排骨类的...