塔桥猪蹄怎么做的1、青木瓜去皮，去籽，切成块状；猪蹄洗净、放入沸水中汆烫至猪脚表面变白后，捞起以冷水冲洗，备用。黄豆洗净，冷水浸泡约五小时备用。2、将猪蹄用火烧一下，放入温水内泡一会。刮净污物洗净。葱切成段。姜切成块，拍破。上蔡塔桥猪蹄哪家最正宗塔桥位于上...