蘑菇手撕开,洗干净。放在开水里焯水,蘑菇放进去水开即可。蘑菇晾凉后挤干水分待用。另拿一个碗,放入适量面粉,淀粉少许,鸡蛋一个,椒盐少许,加水搅拌。搅拌到粘稠状态即可。
准备食材:蘑菇100克、面粉100克、鸡蛋30克、盐3克、油7克、孜然粉3克、辣椒粉8克、椒盐9克。将平菇撕开,撕成两瓣,放在一旁备用。用水反复冲洗撕开的平菇。在挤干水分的平菇中加入盐、十三香、鸡蛋、。
步骤:准备蘑菇适量,鸡蛋一个,玉米淀粉50克,椒盐。蘑菇用水清洗干净,挤出水分,撕成长条备用,如图(不用撕太细)。玉米淀粉中加入一个鸡蛋,混合均匀,根据糊的粘稠度适当加一丁点水。
1、蘑菇手撕开,洗干净。放在开水里焯水,蘑菇放进去水开即可。蘑菇晾凉后挤干水分待用。另拿一个碗,放入适量面粉,淀粉少许,鸡蛋一个,椒盐少许,加水搅拌。搅拌到粘稠状态即可。
2、面粉和红薯淀粉里加入鸡蛋、再加入适量的水、加入盐和花椒粉搅拌均匀、静置10分钟。蘑菇撕成条、清洗干净、挤干水份。将蘑菇倒入搅拌好的面糊里、均匀裹上面浆。起锅烧油、油温7成热、一个一个入锅。
3、平菇洗净去掉根蒂后放入沸水中,焯两分钟,捞出控干水分。把淀粉和面粉以2:1的比例调好,调入盐、五香粉和少量水,搅匀,调成糊状。注意水的量要控制好,糊不要太稀,否则挂不到蘑菇上。
1、蘑菇洗净晾乾,撕成细条。鸡蛋磕入碗中,加淀粉、盐、胡椒粉、鸡精搅拌均匀;将鸡蛋液倒入蘑菇条中搅匀。空锅烧热,加花椒粉、盐、糖、胡椒粉炒热出香盛出备用。
2、准备食材:蘑菇100克、面粉100克、鸡蛋30克、盐3克、油7克、孜然粉3克、辣椒粉8克、椒盐9克。将平菇撕开,撕成两瓣,放在一旁备用。用水反复冲洗撕开的平菇。在挤干水分的平菇中加入盐、十三香、鸡蛋、。
3、面粉和红薯淀粉里加入鸡蛋、再加入适量的水、加入盐和花椒粉搅拌均匀、静置10分钟。蘑菇撕成条、清洗干净、挤干水份。将蘑菇倒入搅拌好的面糊里、均匀裹上面浆。起锅烧油、油温7成热、一个一个入锅。
4、椒盐蘑菇的家常做法如下:工具/原料:平菇350克、鸡蛋2个、盐1/2茶匙(5克)、椒盐1茶匙(5克)、面粉50克、油500毫升。
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