红烧鸡脖,红烧鸡脖的做法

1、鸡脖子的做法大全

将鸡脖洗净，煮锅里加水下一半的葱、姜段煮沸，下鸡脖微微焯一下，去除血腥等杂质，然后放到温水里洗净；若鸡脖子很长的话，可以在焯过之后稍稍改刀成小段，这样也便于入味。

将鸡脖洗干净，用葱段，姜片，大料在锅里煮熟。2 将鸡脖切成5厘米长的段，准备好葱花，姜末。3 在锅里把油炸开，放进约3匙白糖，待糖熬成金黄色，把切好的鸡脖放入锅内。

具体做法： 把油烧到六成，放3勺糖炒糖色，用炒勺不停的搅，火不要大，直到糖化成水并变色，滴二滴酱油。 把鸡脖子倒入炒锅，把糖色上上，不停的翻炒.等颜色上上之后再翻炒一会儿。

2、鸡脖怎么做好吃又简单

鸡脖子洗净切段，焯去血水控干水。炒勺内底油烧热，加入白糖炒至微黄，下入鸡脖子翻炒挂糖色儿。倒入酱油，蚝油，盐辣椒麻椒粉粉炒匀，加入水收汁即可。出锅放芝麻。也可放上孜然。

将鸡脖洗干净，用葱段，姜片，大料在锅里煮熟。2 将鸡脖切成5厘米长的段，准备好葱花，姜末。3 在锅里把油炸开，放进约3匙白糖，待糖熬成金黄色，把切好的鸡脖放入锅内。

鸡脖切小段焯水备用，土豆切小块。葱蒜爆锅后下鸡脖翻炒，放入土豆，大火翻炒。加耗油，老抽，适量清水，等烧开后改小火。加适量盐，受尽汤汁即可。

鸡脖子加冷水加姜片加料酒，焯水，焯水的时候准备好香料。焯水之后清除鸡脖子上的油脂，如果要斩小段就在这一步。先用油炒香香料，放入两勺豆瓣酱，炒出香味。放入鸡脖子，翻炒均匀，加入所有调料，炒匀。

将鸡脖洗净，煮锅里加水下一半的葱、姜段煮沸，下鸡脖微微焯一下，去除血腥等杂质，然后放到温水里洗净；若鸡脖子很长的话，可以在焯过之后稍稍改刀成小段，这样也便于入味。

鸡脖子的做法：步骤1鸡脖凉水下锅焯出血沫，盛出，切段。步骤2锅中倒油炒一下郫县豆瓣，炒出红油后待用。

3、红烧鸡脖土豆的做法

红烧鸡脖子的做法 备料：冰糖，色拉油，葱丝，酱油，盐，味精。

将洗净切好的鸡爪，用水加姜和料酒煮2分钟后，捞出凉干，用蜂蜜和白醋涂抹后凉干，接着放在油锅炸出金黄色捞出，水净下后，用调好的料放入蒸笼里蒸30分钟即可食用。

做法： 鸡脖子洗干净。在一个大盆中放入剁成末的葱姜，倒入较多的白酒、盐，把洗好的鸡脖子放入拌匀，腌一宿。

第三步：锅中倒入半锅花生油，油温5成热左右倒入鸡脖慢火炸，炸至金黄后捞出备用。如果觉得油炸比较费事，可以做红烧鸡脖，土豆炖鸡脖，辣炒鸡脖等等，都非常美味，麻辣鸡脖既能当零食又能当菜，这做法还是很受欢迎的。

红烧鸡脖做法： 1 将鸡脖洗干净，用葱段，姜片，大料在锅里煮熟。 2 将鸡脖切成5厘米长的段，准备好葱花，姜末。 3 在锅里把油炸开，放进约3匙白糖，待糖熬成金黄色，把切好的鸡脖放入锅内。

吮指鸡脖丝丝入味，香味浓郁窍门就在于使用了一种经典卤水。用料：八角、桂皮、干辣椒、花椒、小茴香、丁香、草果、甘草、白芷、香叶，还需要准备好姜、大蒜。

4、版)的做法,红烧鸡脖(啤酒版)怎么做好吃,红

1、做法： 鸡脖子洗干净。在一个大盆中放入剁成末的葱姜，倒入较多的白酒、盐，把洗好的鸡脖子放入拌匀，腌一宿。

2、鸡脖子的做法：步骤1鸡脖凉水下锅焯出血沫，盛出，切段。步骤2锅中倒油炒一下郫县豆瓣，炒出红油后待用。

3、·转大火，放入蒜、姜、葱爆香，放入鸡脖翻炒至全身都蘸上油。然后浇一勺黄酒。顷刻，再倒酱油，然后，俺又要倒蚝油了，喜欢那味道，没办法哈。

4、好吃的鸡脖做法有 红烧鸡脖 材料 鸡脖，白糖，生抽，老抽，八角，红辣椒，姜片，料酒，葱，水 做法 鸡脖去掉鸡皮，洗净过开水，然后再冲洗干净控水。

5、红烧鸡脖 1 将鸡脖洗干净，用葱段，姜片，大料在锅里煮熟。2 将鸡脖切成5厘米长的段，准备好葱花，姜末。3 在锅里把油炸开，放进约3匙白糖，待糖熬成金黄色，把切好的鸡脖放入锅内。

5、红烧鸡脖怎么做

将鸡脖洗净，煮锅里加水下一半的葱、姜段煮沸，下鸡脖微微焯一下，去除血腥等杂质，然后放到温水里洗净；若鸡脖子很长的话，可以在焯过之后稍稍改刀成小段，这样也便于入味。

红烧鸡脖 1 鸡脖去掉鸡皮，洗净过开水，然后再冲洗干净控水。

市场买的保鲜的鸡脖子，不用化冻，回家就可以下厨 鸡脖子洗净去掉多余的脂肪（我是用剪刀把黄色的脂肪都去掉）切小段，泡水10分钟 锅内加水和一点料酒，再加花椒前来，倒入鸡脖。

鸡脖子的做法：步骤1鸡脖凉水下锅焯出血沫，盛出，切段。步骤2锅中倒油炒一下郫县豆瓣，炒出红油后待用。

土豆红烧鸡详细制作步骤 用大蒜，生姜，料酒，生抽，盐腌制鸡肉15分钟，入味。土豆切成块，然后用小火炸，很快就熟了，这样的土豆很香，容易入味，炸好后备用。

红烧鸡脖子的做法 备料：冰糖，色拉油，葱丝，酱油，盐，味精。