牛肉饼的做法视频,牛肉饼的做法视频简单做法

1、妈妈教我做牛肉饼怎么做好吃又简单,做法

先和个面团，400克的面粉，一半用开水烫面，另一半用冷水和面，揉成一个偏软的面团；可以先揉成团，醒10分钟再来揉面，揉至光滑就可以。然后把面团搓成长条，切成小剂子，每个小剂子大约50克左右。

首先将牛肉清洗干净，然后将其剁成泥，加入适量的胡椒粉、鸡精、盐、葱姜末、料酒，然后不断地进行搅拌，并将其煎黄。西兰花摘小朵焯水，胡萝卜洗净切片，木耳泡发。

做好吃的牛肉饼要记住以下两点：第一点：醒面馅饼想要凉了也不软，谨记：面要软。

牛肉饼制作步骤：将牛肉洗干净，切掉哪些不要的筋膜，然后将牛肉切成小粒载剁成肉末。大葱洗净取葱白切碎末，姜去皮也切成碎末。

傍晚，劳累了一天的妈妈下班回来，见我躺在床上，摸了摸我发烫的额头，看了看我痛苦的神情，又望了望窗外的大雨，二话没说，披上雨衣抱起我就向医院走去。

2、牛肉饼的做法

1、牛肉饼的做法如下：主料：面粉、牛肉。辅料：葱白适量、酵母适量、食盐适量、植物油适量、花椒粉适量、生抽适量。

2、面粉、温水以2：1的比例，倒入盆中，再加1勺盐，搅拌均匀，揉成面团，饧面1小时。切姜末。热水泡花椒。牛肉馅500克，生抽10克，料酒15克，花椒粉3克，淀粉20克，糖5克，盐2克，搅拌均匀。

3、制作牛肉饼的方法如下：准备食材：主料：牛肉500克 配料：普通面粉400克、开水100克、冷水120克、大葱1根、黑胡椒适量、盐1勺、生姜3片、蚝油1勺、淀粉1勺、蛋清1个、生抽1勺。

4、倒入牛肉末、葱花、花椒粉、五香粉、盐，搅拌均匀，腌制30分钟。倒入高筋面粉、清水，搅拌成絮状，揉成面团，醒发2小时。菜板上刷油，取适量面团，压扁，擀成饼，卷成卷。

3、怎样做煎肉饼

煎肉饼的家常做法步骤如下：面粉倒入大碗里。加入温水（大概45℃），水不要一次性加完，不同牌子面粉吸水量不同看情况增减，用筷子搅拌至无干粉。

精面粉500克，酵面50克，猪肉（肥二瘦八）150克，葱花15克，精盐5克，食碱5克，菜籽油25克。做法：将面粉、酵面用清水250克和匀，静置发酵。猪肉洗净，剁成肉茸，加入葱花、精盐、味精拌匀成馅料。

先晃锅，肉饼能自行移动，再用锅铲托住至少一大半的肉饼，然后再翻面，而且不可以频繁翻面，不然真的会碎的很惨，两面都煎至金黄色就可以出锅了；煎蛋，我喜欢单面煎。

料酒、调味料，香油、淀粉搅拌均匀即可。3 /5 3， 之后把馅料制作成小肉饼，码放在盘内，放入笼中开始蒸（十分钟左右即可）。4 /5 4，然后出锅，再放入烧热的油锅内煎至颜色黄亮即可。5 /5 5，最后捞出开吃。

煎肉饼的家常做法：首先把猪肉清洗干净，然后剁成肉饼。放到盘中，加适量的盐、姜蓉、生抽。料酒、再加适量的胡椒粉。然后打1个鸡蛋进去搅拌均匀，再用勺子顺着一个方向搅拌，搅拌到很粘为止。