1、荞麦皮和高粱壳有什么区别一般来说，高粱壳比荞麦壳更硬。这是因为高粱壳中的纤维素含量更高，而纤维素是构成植物细胞壁的主要成分之一，具有较高的硬度和强度。而荞麦壳中的纤维素含量较低，因此相对来说更容易磨碎。高粱壳可以提取色素，提出的高粱红色素，它是一种天然...