1、四川风干腊肉的制作方法及配料1、首先准备食材：猪肉适量、食盐适量、生抽适量、白糖适量、白酒适量、花椒适量。风干腊肉的腌制方法：首先按照一斤肉15-20克的食盐的用量来准备，炒锅放到火上加热，然后把花椒和食盐一同放入到锅中炒，炒热之后取出。2、晾在通风处。...