1、椒盐猪肘做法介绍炒锅烧热，注入清油，烧至七成热，将素肘子块滚上蛋糊，逐一入锅炸至金黄酥时捞出，带味碟、椒盐入席。做法将酱猪肘切成块。将鸡蛋、湿淀粉、面粉调成糊。炒锅内加油烧至五成热，肘子块挂匀糊下入油中炸至外皮焦脆捞出。炒锅内留油15克，下入葱花、花椒...