总督豆腐,总督豆腐怎么做视频

1、总督豆腐是甜的还是咸的

总督豆腐是咸的。根据查询相关资料信息显示，总督豆腐是河北保定的传统名菜，属官府菜。总督豆腐由豆腐、肉馅为主料，配以调味料制作而成，成菜色泽金黄，外焦里嫩，咸香适口，十分下饭。

直隶督署官厨采用传统烹饪手法，做了一道家常豆腐。李鸿章品尝后不太满意。于是官厨又加入了虾籽、干贝等原料重新烹制，色泽浅红、鲜咸醇厚，请总督大人品尝，李鸿章甚为满意，“总督豆腐”成为李鸿章常吃的一道菜。

直隶督署官厨采用传统烹饪手法，做了一道 家常豆腐。 李鸿章品尝后不太满意。于是官厨又加入了虾籽、 干贝等原料重新烹制，色泽浅红、鲜咸醇厚，请总督大人品尝， 李鸿章甚为满意，“总督豆腐”成为李鸿章常吃的一道菜。

总督豆腐是地方小吃。总督豆腐由豆腐、肉馅为主料，配以调味料制作而成。成菜后，鲜味浓郁，金黄软嫩。菜品制作 主要食材 豆腐、肉馅、干贝、虾子、姜、蒜、青蒜、盐、味精、白糖、料酒、酱油、辣酱、泡辣椒、水淀粉等。

2、总督豆腐的做法

总督豆腐的做法如下：材料 豆腐500克，肉馅适量、干贝适量、虾子适量、姜适量、蒜适量、青蒜适量、盐少许、味精少许、白糖少许、料酒少许、酱油少许、辣酱少许、泡辣椒少许、水淀粉少许。做法 将豆腐切块。

总督豆腐的做法如下：材料豆腐500克，肉馅适量、干贝适量、虾子适量、姜适量、蒜适量、青蒜适量、盐少许、味精少许、白糖少许、料酒少许、酱油少许、辣酱少许、泡辣椒少许、水淀粉少许。做法将豆腐切块。

步骤 1：把豆腐切好，一盒豆腐切九块。锅里放大豆油，多放一点，等油温高了再放切好的豆腐，可以用筷子检查一下油温是否达到了放豆腐的温度，把一根筷子放到油锅里，筷子周围冒了许多泡，就可以放豆腐了。

3、总督豆腐的相关典故

1、总督豆腐是 河北 保定的一道地方名菜。在 清代，疆臣之首的 直隶总督驻 保定，此菜为总督府中的一道官府菜，而且与清末重臣李鸿章有关。

2、鲜味浓郁，金黄软嫩。编辑本段相关典故 总督豆腐是河北保定的一道地方名菜。在清代，疆臣之首的直隶总督驻保定，此菜为总督府中的一道官府菜，而且与清末重臣李鸿章有关。

3、总督豆腐是河北保定的一道地方名菜。在清代，疆臣之首的直隶总督驻保定，此菜为总督府中的一道官府菜，而且与清末重臣李鸿章有关。在清代七十四位直隶总督中，李鸿章是兼衔荣任衔最多的直隶总督，有“八实八虚”的美称。

4、总督豆腐(保府豆腐),好像也叫日本豆腐,怎么做?把豆腐炸后的酱汁咋调...

总督豆腐的做法为：材料准备：豆腐、肉馅、干贝、虾子、姜、蒜、青蒜、盐、味精、白糖、料酒、酱油、辣酱、泡辣椒、水淀粉等。将豆腐切块，油锅烧至6成热时关火，下豆腐炸至微黄，捞出备用。

调制烹饪日本豆腐时需要的料汁，料汁包括生抽、老抽、蚝油、糖以及清水，把这些倒入碗中搅拌均匀备用。把日本豆腐切块，大小适中即可，没有严格要求。

首先将日本豆腐带包装对半切开，然后慢慢挤出来，这样豆腐在挤的过程中不容易烂，又好看又美观。用刀切成1厘米的厚片，全部切完备用。

做法 豆腐洗净、切块。淡味鲜酱油和清水、日式味淋的比例为：1：4：1/如果家里没有味淋，有个代替的办法：红糖 米酒。酱汁调匀加姜丝煮开备用。胡萝卜切碎末，几张海苔备用。准备蛋液、低筋面粉。

5、总督豆腐鲜嫩可口,该怎么制作?

步骤：豆腐切块。生姜泡成碎粒，小米切成圈，葱切成葱花。烧开一大锅水，倒点盐进去，大火烧开，放入豆腐，煮半分钟，关火，泡一分钟，捞出。这样可以去除豆腥味，保证豆腐在煎炸过程中不被砸碎。

总督豆腐 总督豆腐是河北保定的一道地方传统名菜，属官府菜，与清末重臣李鸿章有关。总督豆腐由豆腐、肉馅为主料，配以调味料制作而成。成菜后，鲜味浓郁，金黄软嫩。

总督豆腐 总督豆腐是河北保定的一道地方传统名菜，属官府菜，总督豆腐由豆腐、肉馅为主料，配以调味料制作而成。成菜后，鲜味浓郁，金黄软嫩。

根据查询相关资料信息显示，总督豆腐是河北保定的传统名菜，属官府菜。总督豆腐由豆腐、肉馅为主料，配以调味料制作而成，成菜色泽金黄，外焦里嫩，咸香适口，十分下饭。

，总督豆腐 总督豆腐是河北保定的一道地方传统名菜，属官府菜，与清末重臣李鸿章有关。总督豆腐由豆腐、肉馅为主料，配以调味料制作而成。成菜后，鲜味浓郁，金黄软嫩。