榴莲品质,榴莲品种排序

1、榴莲品质不同营养一样吗

1、榴莲果肉中含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素等，营养相当丰富。泰国人病后、妇女产后均以榴莲补养身子。当地人都视其为“热带果王”。

2、基本上一样，就跟不同品种的鸡蛋一样，营养基本上差不多。

3、普通榴莲吃起来味道会差一些，而且它果实的营养也不会那么丰富。

4、榴莲含有很高的糖分，并且含淀粉11%、糖分13%、蛋白质3%，营养价值高。同时还有多种维生素、脂肪、钙，、铁和磷等。可以补充人体所需要的能量和营养，达到强身健体的作用。

2、榴莲5a和6a的区别

1、榴莲5a和6a的区别如下： 6a比5a的榴莲个头更大一些，重量更重一些，肉质更加丰满。 6a比5a的榴莲果肉更多一些，内核更大，果壳更薄。 6a比5a的榴莲颜色更深一些，口感更甜一些，香味更浓一些。

2、大家要会看，A级的榴莲是表面四四方方，没有碰伤磕伤，果肉饱满，外观饱满圆润，不是哪种又长又扁的形状，5A的要比3A的更好，因为级别越高代表榴莲的品种越好。

3、榴莲a5和a6指的是评定榴莲甜度、肉质、口感、口味等指标的等级，其中a5等级比a6等级的榴莲更优质。具体来说，榴莲a5指其果肉饱满、味道浓郁、皮薄肉厚、口感软糯；而榴莲a6则指其果肉松散、味道较浓、皮厚肉薄、口感较软。

4、金枕榴莲a代表一级，6代表6瓣果肉，5代表5瓣果肉。金枕榴莲也就是我们平时在超市里最常见到的那一种榴莲，它一般产自于泰国，而且价格相对来说也是比较低的。

3、挑选榴莲的几个好方法很实用

1、购买榴莲时要观察其流量的大小，就是挑选好的榴莲比较有效的方法。相对来说个头大的成熟度就好一些，另外成熟的榴莲是一种诱人的黄色，如果榴莲的外表有大面积绿色存在，就不建议大家购买，应该是没有成熟的榴莲。

2、挑选榴莲的方法为：看颜色、看大小、看开裂度、闻气味、看尖刺。

3、使用手指摸触榴莲果皮 通过手指摸触榴莲外皮可以判断果肉状况。果皮越硬，果肉的水分含量就越高，口感也就越好。如果果皮太软，那么就表明里面的果肉可能会过于饱满或过熟，不是很好吃。

4、怎么辨别榴莲的好坏?

质地判断。榴莲的好坏可以通过质地判断，未成熟的榴莲质地较硬，无法直接食用，需要存放一段时间，成熟的榴莲质地偏软，用手按压后会出现凹陷，一段时间后能恢复原状，而变质的榴莲用手指按压，会出现凹陷且不会复原。

从凡锥形刺粗大而疏者，一般都发育良好，果粒多，果肉厚而细腻；如刺尖细而密，则果粒，果肉薄而肉质粗。还有一个判断方法，就是用手将相邻的两个刺拉近，很容易挨在一起的，就是成熟的。

一看尖刺。食指、拇指捏住榴莲表面两根尖刺，稍稍用力将它们向内捏拢。成熟的榴莲轻松就能让两根刺彼此“靠近”。如果手感非常坚实，根本无法捏动，说明榴莲比较生。二看颜色。

选榴莲先看它的外观，黄色就是熟的表现，青的还是生的。用两手指在榴莲的刺往内挤一下，如果手感有弹性，两棵刺能往里靠的话，那榴莲也就差不多是熟的了。

捏尖刺：只有挑选到成熟度较好的榴莲，才能香甜糯口。挑选时选两个挨着的尖刺，稍微用力向内捏，若是能很轻松的让尖刺靠近，说明很软，成熟的比较好，若是感觉很费力，无法捏冻，就说明没成熟好，比较生。

闻味道 一个榴莲是否好吃，除了和品种、产地、气候以及施肥有关系之外，吃的时间也是很重要的。还没有成熟的榴莲，肉是比较硬的，味如爵蜡。没有成熟的榴莲是有一股青草味，而成熟的榴莲散发出的是一种香气。