姜汁菠菜,姜汁菠菜的做法窍门

1、菠菜的做法有哪些?

菠菜的12种家常做法如下：椒麻拌菠菜：食材：鲜嫩菠菜200克、小葱叶10克、花椒二十粒、香油适量、油辣椒适量、白糖适量、鸡精适量、盐适量、醋适量。

菠菜的日常做法多种多样，今天我们分享菠菜的四种好吃的做法。做法：肉酱菠菜 准备材料：菠菜200g，五花肉100g，盐、味精、甜面酱、酱油、料酒、花生油适量。做法：五花肉洗净，剁成肉末，菠菜洗净去根。

炒菠菜做法如下 主料：菠菜500克。辅料：大蒜3只、盐2克、食用油3勺。步骤：准备菠菜。摘去头不要，用手弄成2节长洗干净沥干水份。大蒜切好。锅里倒油。热后放大蒜爆香。放入菠菜翻炒2分钟。

2、姜汁菠菜的介绍

1、姜汁菠菜是一道浙江省的汉族传统名菜，属于浙菜系。色泽嫩绿，清淡爽口。先将菠菜摘洗干净，切成5公分左右长的段，在沸水中略烫，捞出马上用凉开水过凉，之后挤干水分，放入盘中待用。

2、姜汁菠菜，补肝养血 功效：食疗功效菠菜味甘，性凉，能滋阴润燥、补肝养血、清热泻火，用于阴虚便必，消渴、肝血亏虚、贫血，以及肝阳上亢所至的目赤、头痛，便秘和高血压。老年人食可增进食欲。

3、姜汁菠菜 准备食材：嫩菠菜500克、生姜25克、精盐、酱油、醋、味精、芝麻油各适量。步骤 菠菜从中剖开。将菠菜放入沸水中断生，捞出沥干。将菠菜淋芝麻油拌匀，放盘中。将生姜去皮，切成细末入碗中。

3、菠菜做法

做法：菠菜择去老叶和老根放水里洗净，然后放入沸水中焯水断生后捞出控干水分。花椒用少量水泡发五分钟。葱叶洗净，把花椒和葱味同放案板上用刀剁细成蓉状。

做法：菠菜去掉根部洗净，放在开水里加盐烫烫，捞起过凉。切段，放在料理机里加少许的水，榨汁。鸡蛋打散，加面粉菠菜汁盐加水一起拌均匀，加花生油拌均匀成厚面糊。

做法 菠菜洗净，切成两段，蒜剁碎。煮锅加水烧开，先放入菠菜根部稍烫3分钟左右。再放菠菜叶子焯烫断生后捞出，冲洗干净，挤去水分装盘。放蒜泥、生抽、麻油拌匀即可。小诀窍 菠菜沸水焯烫去除草酸后食用。