炸红薯饼,炸红薯饼用面粉好还是糯米粉好

1、炸红薯饼怎么做?

1、准备好食材，红薯洗净，用削皮刀去皮切厚片再切丁，尽量一致，不要太大或者太小。红薯丁放大碗中，放入白糖。放入普通中筋面粉，加水搅匀，面粉不宜过多或者过少，使每个红薯丁都裹上面糊即可。

2、油炸红薯饼按照以下几个步骤：红薯切成小方丁，放到盆里加鸡蛋，面粉，水淀粉搅拌均匀(水可少放，要不然红薯会散)也可少放些白糖。用勺子把调好的红薯丁平铺到漏勺上，中间尽量不要漏缝。

3、红薯削皮洗净控干水份。红薯蒸锅蒸熟后，压碎加白糖。加少量面粉。准备椰蓉。红薯搓圆再压扁成饼状，放入椰蓉里，让两边都粘上椰蓉如下图。一个个都粘上椰蓉。油烧热，小火炸红薯饼。

4、取适量的薯泥用双手先搓成丸状，再压成饼状。锅内热油，放入薯饼用中火炸至呈现金黄色，炸的过程中要随时翻面。炸完后用锅铲将薯饼压出油分即成。

2、油炸红薯饼的做法大全

红薯削皮洗净控干水份。红薯蒸锅蒸熟后，压碎加白糖。加少量面粉。准备椰蓉。红薯搓圆再压扁成饼状，放入椰蓉里，让两边都粘上椰蓉如下图。一个个都粘上椰蓉。油烧热，小火炸红薯饼。

红薯油饼做法一，材料 红地瓜 600克，白糖 依个人喜好，糯米粉 400克，水 约100c.c.做法 红地瓜洗净去皮，切厚片。将红地瓜片放入电锅中蒸熟。取出趁热用汤匙压成泥。

炸红薯饼的做法步骤 请点击输入图片描述 1 准备红薯，个头大的一个就够用，小一些的要两个。

第一步：先准备一个空盆，然后在盆中倒入400克左右的白面粉，之后在面粉中打入一个鸡蛋再加入3克食用盐，再加入4克酵母和适量的熟油拌匀，最后用手把面揉光即可。

鸡蛋红薯饼的做法步骤 把红薯去皮。洗净。 把红薯切成薄片。 准备鸡蛋。把鸡蛋打到碗里，调匀。 把鸡蛋和红薯调匀。

横切成12块，平放整齐，再撒上一层薄薄的干面粉，用擀面杖擀成圆饼坯 锅内加菜籽油，烧至五成热时，将饼坯入锅翻炸3分钟，捞出沥去油即成。红薯饼的制作要领：油炸时不宜用旺火，要勤翻动，以免焦煳。

3、红薯饼怎样做,又香又酥脆,小孩当零食吃停不下来呢?

1、第一步必须的主食材红薯，生鸡蛋备好。红薯清洗削皮，切割成厚些的片，切条再切成小丁。切好的红薯丁装在碗里，打进2个鸡蛋，添加适量白砂糖。第二步搅拌均匀，分批添加小麦面粉。

2、想要红薯饼更加香脆可口，我们一定要注意油温热之后再下锅去炸，炸的时候一定要注意火候。我们走在街上经常能看到路边卖红薯饼的，吃起来香脆可口，还能感觉到红薯的颗粒感，其实这种红薯饼做法非常简单。

3、红薯一次不可吃得过多，可搭配一些白菜、萝卜同吃。 　 蒸煮红薯时，水中稍微放些碱，或放在盐水中浸泡10分钟后再蒸煮。蒸煮时间应在20分钟以上，或同米、面、豆类食物同煮，以减少氧化酶。这样就不会引起腹胀。

4、关于制作的第二步 油锅，打开炸！不需要太多油，一个一个炒就行了，就是不吃地瓜饼，和炒几个一个是一样的。不要让油温过高。红薯饼炒红甚至炒黑都很容易。嗯，其实是闷的(类似于做菜糊)。稍微润滑一下。

5、红薯先把皮削掉，然后洗净，切成小块。把红薯块放入锅里进行蒸煮，将红薯蒸熟，取出按成红薯泥，冷却温度。当温度合适的时候，就打入适量的鸡蛋液、少许的酵母、适量白糖，搅拌均匀。

6、适量白糖，搅拌均匀。然后加入适量的面粉，挼成一个光滑的大面团，发酵好。然后再大面团分成无数个小面团，做成自己想要的形状。在锅里放适量的食用油，烧热，然后把红薯饼慢慢地把红薯饼煎熟，出锅摆好即可。

4、油炸红薯饼怎么做好吃又简单

加热油锅至七成热时，舀一勺拌好的红薯放在漏勺里下入油锅炸至定型后用木铲铲出翻面继续炸。

准备适量的红薯（红薯的用量根据人数和红薯的个头决定），洗干净红薯的表面，把红薯皮去掉，再把红薯切成小方块（不要切的太大，一厘米左右就可以）。

油炸红薯饼按照以下几个步骤：红薯切成小方丁，放到盆里加鸡蛋，面粉，水淀粉搅拌均匀(水可少放，要不然红薯会散)也可少放些白糖。用勺子把调好的红薯丁平铺到漏勺上，中间尽量不要漏缝。