铁锅焖面,铁锅焖面焖多久

1、什么是铁锅焖面?

有据可查的面食在我的故乡就有280种之多，如刀削面，大拉面、刀拨面、铁锅焖面，拨鱼、剔尖、饸饹、猫耳朵、蒸、煎、烤、炒、烩、煨、炸、烂、贴、摊、拌、蘸、烧等多种，名目繁多，让人目不暇接。

马出现铁锅焖面不是连锁店，它是一家独立的餐厅，位于上海市杨浦区江湾镇张庄路上，提供传统上海菜、家常菜和铁锅焖面等多种菜肴，其中最好吃的还是铁锅焖面。

铁锅焖面：铁锅焖面是内蒙古的特色小吃，相传起源于宋朝时期。选用豆角，五花肉，手擀面为主要原料，所制作出来的铁锅焖面十分美味，还含有非常丰富的营养。

2、铁锅焖面哪里做的最正宗

1、内蒙古当地特色的正宗铁锅焖面，必定每个灶上都煮着一个大铁锅，这锅里煮的就是焖面。其实焖面的做法并不复杂。

2、焖面也叫蒸面、炉面、糊面、卤面，主要在山西，陕西，河南，河北，北京、天津、内蒙古，辽宁，安徽，湖北等地区流传的比较广，主要是由生碱面、猪肉、豆角组成，也可以根据自己的喜好加入其它食材。

3、适量 步骤 葱姜蒜爆香，倒入瘦肉翻炒。倒入其他调味品，土豆提前煮一下捞出沥干再入锅，巴盟铁锅焖面吃就吃土豆的糯。豆角入锅，加入没过食材的水，均匀的洒一层面，焖7，8分钟即可，一定要防止糊锅。

4、平阳路北园街西口上的铁锅焖面，朋友告我说巨好吃，就是还没有去过。现代女子医院正对面有个烧烤特好吃。说烧烤，讲正宗，品口味，我推荐亲贤北街，水总对面，高管局旁边。

5、如果题主指的是面条的话，这样说吧，吃来吃去，浇头汤面做的最好吃的在魔都，拌面做的最好吃的在新疆。

3、焖面怎么做好吃

1、豆角素焖面 材料：(一人份)四季豆一把，小葱两根，蒜三瓣，鲜切面100克，生抽一匙，盐适量，香油少许。

2、面条最好购买筋道的新鲜面条，这样焖熟后口感比较好，千万不要将面条提前煮熟，或者使用挂面，这样做很容易烂在锅里； 豆角加入清水后焖的时候要稍长一点，如果最后感觉豆角还是有点硬，可以再淋入一点清水。

3、其实豆角焖面最正宗的做法应该是直接下锅焖的，不用提前把面条煮熟或者蒸熟。

4、牛肉豆角焖面 食材 牛肉丁30克、刀豆40克、胡萝卜花10朵、面条40克、生姜一片。做法 肉切丁切片都可以，豆角洗净后，撕去两端的茎，然后掰成4-5厘米长的段。锅中油烧到温热，放入一片生姜煸香。

5、焖面这样做最好吃又简单：用料：五花肉适量、豆角一斤、姜、蒜适量、切面一斤、酿造酱油五勺、五香粉少许、糖少许。

6、做焖面最好选取豆角、蒜薹、土豆、萝卜等含水分少的蔬菜。如果用煤气焖的话，焖制的时间要控制好。手擀面有粗有细。