锦府盐帮,锦府盐帮创始人

1、盐帮菜属于哪里的特产

盐帮菜是四川省自贡市的特色美食。自贡盐帮菜分为盐商菜、盐工菜、会馆菜三大支系，其特点就三个字：香、辣、鲜！自贡菜香得丰富，辣得过瘾，鲜得更是地道。食盐为百味之祖，四川自贡为井盐之都，盐帮为美食之族。

自贡。自贡盐帮菜，属于川菜派系，自贡的盐帮菜非常有名，其特点就三个字：香、辣、鲜。自贡菜香得丰富，辣得过瘾，鲜得更是地道。自贡的辣与重庆的麻辣不同，它突出的是鲜辣、香辣。

四川省自贡市。盐帮菜，是川菜的一个流派，起源于东汉时期。自贡盐帮菜分为盐商菜、盐工菜、会馆菜三大支系，以麻辣味、辛辣味、甜酸味为三大类别。

自贡特产有：自贡花生、盐帮菜、自贡火边子牛肉、富顺香辣酱、富顺再生稻、自贡冷吃兔、富顺豆花、贡井龙都早香柚、芙蓉蛋、自贡竹丝扇、新桥枇杷等。

2、锦府盐帮菜是什么菜系

锦府盐帮菜是川菜系。锦府盐帮酒楼是一家餐厅，位于北京海淀区。

锦府盐帮 盐帮菜是川菜的一个分支，以味厚、味重、味丰为鲜明特色，最注重和讲究调味。这家店的味道就是厚重浓辣的口味，重口味的不能错过。

锦府盐帮是一家主要做川菜的餐厅。环境装修颇具有江南大院的感觉，整体宽敞大方。菜品主要是川菜，经过改良之后更加适合北方人的口味，朋友相聚很合适。

盐帮菜是四川省自贡市的特色美食。自贡盐帮菜分为盐商菜、盐工菜、会馆菜三大支系，其特点就三个字：香、辣、鲜！自贡菜香得丰富，辣得过瘾，鲜得更是地道。食盐为百味之祖，四川自贡为井盐之都，盐帮为美食之族。

自贡菜——盐帮菜 食盐为百味之祖，自贡为井盐之都，盐帮为美食之族。吃在四川，味在自贡。

锦府盐帮退秋鱼是梭边鱼。梭边鱼，学名钳鱼，又叫斑点叉尾鮰，是北美洲主要的鲶鱼品种，具有肉厚无刺，皮滑肉嫩，肥美味浓的特点。

3、北京值得N刷的4家川菜麻辣餐馆,吃过一次就忘不掉

1、渝信川菜 北京的一家老牌川菜店，第一次来还是我的四川同学推荐的，吃了一次就爱上了，果然很正宗。环境很复古，一进去就被香香辣辣的香气包围了。

2、满恒记 满恒记总是人山人海，堪称北京最火爆的清真餐厅，有靠谱的涮肉，肉是8个月以内的西蒙苏尼特羔羊，终日以牧草为食，瘦肉率高。此外也有精彩的羊蝎子火锅，我还特别喜欢这里的主食以及小吃，芝麻糖饼和牛肉饼。

3、王府井小吃街 王府井小吃街是北京最有名的小吃一条街之一。这里汇集了许多北京传统小吃，包括豆汁、炸酱面、灌肠、糖葫芦、大饼等等。在这里你可以品尝到正宗的北京小吃，令人回味无穷。

4、桃花扇：位于北京市朝阳区的一家隐秘的四合院餐馆，提供美味的湘菜和川菜，环境优美，价格适中。五道营胡同：位于北京市东城区的一条历史悠久的胡同，有很多不起眼的小餐馆，提供各种地道的北京小吃，如炸酱面、豆汁等等。

5、王府井：王府井美食街是北京著名的美食街之一，是北京旅游的必选项目之一。这里有许多的餐馆，可以品尝到各地的美食，包括北京最受欢迎的烤鸭。 西单：西单美食街是北京市的另一个著美食区。

4、锦府盐帮创始人

1、李剑。经查询天眼官网可知，李剑，信良记食品科技（北京）有限公司董事长兼CEO、法定代表人，盐帮菜锦府盐帮连锁餐厅创始人，中国预制食品及餐饮供应链重要人物。锦府盐帮是一家主要做川菜的餐厅。

2、张杰，82年，凤凰北漂IT丝男，05年二线城市三流大学工科毕业。因受不了工厂的工作环境，选择干IT。在08年下半年进入中小学课外辅导行业，8万块钱开起了一对一辅导机构，09年营业额翻到了千万。

3、渝味晓宇火锅 重庆晓宇餐饮文化管理有限公司创立于2013年4月，曾用名为重庆宇晓餐饮文化管理有限公司，是一家迅速崛起的火锅连锁企业，创始人张平持有“渝味晓宇”商标。

4、李剑。根据信良记官方网站可知，李剑为信良记食品科技（北京）有限公司董事长兼CEO，新辣道餐饮管理有限公司创始人，正宗盐帮菜锦府盐帮连锁餐厅创始人，中国预制食品及餐饮供应链领军人物。

5、锦府盐帮退秋鱼是什么鱼

1、不是。黄辣丁又叫做黄骨鱼，是一种昼伏夜出的无脊椎鱼类，而退秋鱼属鲤形目，是脊椎鱼类，两者没有关系。退秋鱼”是指“圆口铜鱼”，圆口铜鱼，学名Coreiusguichenoti，属鲤形目，鲤科。分布于长江上游干支流。

2、不是。因为退秋鱼是为长江中的鱼，属鲤形目，鲤科，而黄辣丁属于鲿科，是一种常见的淡水鱼，因此退秋鱼不是黄辣丁。退秋，学名铜鱼，本为长江中的鱼，夏天沱江涨水后将近秋天退水时才能捕到，故名退秋鱼。

3、同事月夜乘船在赵化镇上下游江上捕食退秋鱼所写的一组诗，组诗描写了月夜沱江景致，以及人们食鱼、饮酒、夜归街头的乐趣，更抒发了光第个人对南海中法战争的关切之情。

4、还有樟茶鸭、盐帮黄凉粉、退秋鱼、锦府酥虾等特色菜，都是十分具有盐帮特色的哦。最后一定要喝他家的土贡梅煎，酸甜解腻，还能尝到鲜榨果肉感，实在太解辣啦。

5、锦府盐帮酒楼 人均：50-100 环境不错，门面不大，内里别有洞天，装饰全是木结构的，很有大户人家私宅的感觉。出品特色的自贡盐帮菜，味道相当地道，推荐退秋鱼，很好吃，汤味道浓厚，鱼也香，菜量很大适合人多去吃，可惜服务一般。