凉拌鸡胗,凉拌鸡胗焯水需要多长时间

凉拌鸡胗的正宗做法?

鸡胗和香菜装入容器中，放入适量生抽、米醋、麻辣红油，拌匀即可。10 凉拌鸡胗做好了。

凉拌鸡胗 食材：鸡珍500g 做法：酱汁：碗里放蒜末+芝麻+小米辣+辣椒面 葱花+鸡精+淋入热油+2勺生抽+2勺香醋+一勺牦油+少许白糖盐揽匀均备用。

凉拌鸡胗的做法 将买来的新鲜鸡胗去除残余薄膜，多余油脂，洗净沥干水分备用。锅中加入适量的水，将洗好的鸡胗放入锅中焯水，焯水过后锅里加入适量料酒和生抽，生姜片，花椒，一颗八角。

凉拌鸡胗 用料 鸡胗若干个；姜8片；葱3根；白酒适量；大蒜适量；香菜适量；酱油适量；白糖适量；小米椒适量 做法 加入适量的酱油和白糖在锅里小火加热至白糖溶化倒入碗里备用。

凉拌鸡胗

1、凉拌鸡胗 食材：鸡胗，蒜末，小米辣，线椒，姜片，葱，香菜。碗里+1勺蒜末+1勺小米辣+1勺线椒+1勺白芝麻+1勺辣椒碎+1勺热油拌匀+少许盐+半勺白 糖+3勺生抽+2勺醋+1勺蚝油拌匀。

2、凉拌鸡胗的要点 ①清洗：鸡胗要破开去掉里边的石子洗净。在从切口处撕开鸡内金（就是那层黄膜）在此洗净备用。鸡内金可以晒干集中起来留做他用 ②改刀：在鸡胗最厚处切十字花刀比直接切片的效果好看。而且口感爽脆。

3、凉拌鸡胗的家常做法：主料：鸡珍，姜片，葱段，料酒，八角，桂皮，花椒，蒜末，姜末，辣椒粉，橄榄油，生抽，盐，醋，糖，香油，蘑菇精，芝麻，香菜。锅中放入清水，姜片，葱段，料酒，鸡胗，煮10~15分钟。

4、煮到鸡胗熟透，捞出晾凉。把煮好的鸡胗切成薄片。大碗内倒入芹菜、香菜和胡萝卜，加蒜末、盐、香油搅拌均匀。再倒入切好的鸡胗，拌匀即可装盘。

5、③焯水：鸡胗最好用盐，葱，姜小苏打抓拌均匀腌制15分钟，在清洗干净。

鸡胗凉拌配什么菜最好

鸡胗和香菜装入容器中，放入适量生抽、米醋、麻辣红油，拌匀即可。10 凉拌鸡胗做好了。

食材以及调味料的准备：鸡胗，蒜末，小米辣，杭椒，辣椒粉，白芝麻，生抽，老抽，蚝油，盐，白糖，香菜。

鸡胗充分冲洗，去掉多余的脂肪。将鸡胗放入锅中煮。煮约20分钟关火焖两个小时。将鸡胗切成薄片。香菜切成小段。鸡胗和香菜装入容器中，放入适量生抽、米醋、麻辣红油，拌匀即可。凉拌鸡胗做好了。

用料：鸡珍，姜片，葱段，料酒，八角，桂皮，花椒，蒜末，姜末，辣椒粉，橄榄油，生抽，盐，醋，糖，香油，蘑菇精，芝麻，香菜。锅中放入清水，姜片，葱段，料酒，鸡胗，煮10~15分钟。

凉拌鸡胗 食材：鸡胗，蒜末，小米辣，线椒，姜片，葱，香菜。碗里+1勺蒜末+1勺小米辣+1勺线椒+1勺白芝麻+1勺辣椒碎+1勺热油拌匀+少许盐+半勺白 糖+3勺生抽+2勺醋+1勺蚝油拌匀。

香菜洗净切末放在切好的鸡胗上。做的同时用炒锅烧热1杯油到5成热，放入干辣椒和花椒小火熬一会做成麻辣油，晾凉备用。

好吃又下饭的凉拌鸡胗

1、鸡胗和香菜装入容器中，放入适量生抽、米醋、麻辣红油，拌匀即可。10 凉拌鸡胗做好了。

2、食材以及调味料的准备：鸡胗，蒜末，小米辣，杭椒，辣椒粉，白芝麻，生抽，老抽，蚝油，盐，白糖，香菜。

3、③焯水：鸡胗最好用盐，葱，姜小苏打抓拌均匀腌制15分钟，在清洗干净。

凉拌鸡胗的家常做法

主料：鸡胗700g、香菜20g；辅料：泡姜1块、泡蒜1头、泡椒4个、生抽适量、米醋适量、自制麻辣红油适量、大葱1段、八角2个、香叶3片、桂皮1段、料酒适量、花椒1小把 凉拌鸡胗 1 准备好原材料。

凉拌鸡胗 食材：鸡珍500g 做法：酱汁：碗里放蒜末+芝麻+小米辣+辣椒面 葱花+鸡精+淋入热油+2勺生抽+2勺香醋+一勺牦油+少许白糖盐揽匀均备用。

，鸡胗洗净，切丝，青辣椒我选用的是螺旋椒，相对来说更辣点。2，切好的鸡胗加盐，料酒，生抽，胡椒粉，生粉拌匀，腌制30分钟，准备好辣椒切丝，葱姜蒜末辣椒。

凉拌鸡胗 用料 鸡胗若干个；姜8片；葱3根；白酒适量；大蒜适量；香菜适量；酱油适量；白糖适量；小米椒适量 做法 加入适量的酱油和白糖在锅里小火加热至白糖溶化倒入碗里备用。

煮到鸡胗熟透，捞出晾凉。把煮好的鸡胗切成薄片。大碗内倒入芹菜、香菜和胡萝卜，加蒜末、盐、香油搅拌均匀。再倒入切好的鸡胗，拌匀即可装盘。

凉拌鸡胗的做法

凉拌鸡胗的家常做法：主料：鸡珍，姜片，葱段，料酒，八角，桂皮，花椒，蒜末，姜末，辣椒粉，橄榄油，生抽，盐，醋，糖，香油，蘑菇精，芝麻，香菜。锅中放入清水，姜片，葱段，料酒，鸡胗，煮10~15分钟。

鸡胗 鸡胗的家常做法如下：凉拌鸡胗 凉拌鸡胗 用料 鸡胗，葱段，姜片，大蒜，白酒，香菜，酱油，白糖，小米椒。1，根据自己的喜好加入适量的酱油和白糖，在锅里小火加热至白糖溶化，随后倒入碗里备用。

凉拌鸡胗 食材：鸡珍500g 做法：酱汁：碗里放蒜末+芝麻+小米辣+辣椒面 葱花+鸡精+淋入热油+2勺生抽+2勺香醋+一勺牦油+少许白糖盐揽匀均备用。

做法：摘去芹菜的叶子，洗净，切成小段。香菜洗净，切成长一点的小段，最好与“芹菜段”长短差不多。胡萝卜洗净，切成丝儿；大蒜切末。锅内烧水，水开后放入芹菜段和胡萝卜焯水，芹菜熟后，捞出备用。