干扁豆角,干煸豆角的制作方法

1、干煸豆角这种食物的做法难不难?该怎么做?

第一步我们要先准备好烹饪干煸豆角所需要用到的食材和调味品。需要准备到的食材有豆角300克，这里的豆角可以用到咱们平时常见的豇豆角或者四季豆也行。

这种老的豆角干煸出来，很不容易消化。我们把芸豆切成一段一段的，然后把它放到油锅里面去炸，一定要注意是大火去炸，炸到外表起泡泡就可以了。

摘豆角。洗干净控干水分备用。辣椒，大蒜，生姜切好备用。豆角放入锅中干煸至变色变软。炒锅中倒入食用油烧热。放入大蒜生姜，花椒粒炒香。再加入辣椒炒几下。倒入豆角翻炒。

干煸是川菜的一 种烹调技法，将豆类蔬菜切段，加少许油的锅中煸炒，炒至豆类水分散发，干香油亮即成。干煸豆角是将豆角稍微干煸一下，再用干辣椒和花椒拌炒入味而成。

2、百度一下干扁豆角的做法

干煸豆角最简单的做法如下：原料：豆角1斤、瘦肉1小块、葱花1小段、盐1勺、鸡精1/2勺。葱花切好，猪瘦肉剁馅，豆角洗净备用如下图所示。热油炸一下豆角，如下图所示。乘出备用，如下图所示。

干煸豆角的做法如下：主料：豆角300克、大蒜1头、葱姜10克、干辣椒10个。辅料：油1勺、盐适量、生抽1勺、花椒适量。步骤：菜豆角择一下，然后用水洗干净，切成6-7厘米长的段，不要切的太短。

第1步、豆角清洗干净，用干抹布或厨房专用纸巾吸干表面水分。掰成长段备用。

做法一：备料：豆角400克食盐1/2茶匙 味精少许 姜2片 蒜1头花椒30粒 干辣椒5个 植物油2汤匙 虾籽酱油2茶匙。

干煸豆角做法一 先看看原材料。初加工：豆角摘去筋膜，掰成长段，海米提前泡发，然后剁碎，肉碎；芽菜准备好，葱姜蒜切末，红椒切段。

干煸豆角的做法如下：用料：豆角500克、葱姜蒜10克、花椒10粒、干红辣椒1把、生抽半勺、盐2克、糖2克。准备好所需要的材料。豆角洗净后掰去两头，掰成大小合适的段，尽可能沥干。

3、干扁豆保质期多长时间

1、干扁豆角放在阴凉干燥处不能受潮生霉能够保持1，2年的时间。豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。又名豇豆、长豇豆、带豆。

2、亲干豆角在阴凉通风干燥的环境中存放保质期可达两年。干豆角蛋白质含量低，只要水分含量足够低，不会引起细菌的大量繁殖；脂肪含量也较低，不会因为油脂的氧化酸败导致出现哈喇味等让人不愉快气味。

3、如果购买回来的扁豆太多，短期内吃不完，放到冰箱中冷藏保存的时间可能没有那么长，这个时候可以存放在冷冻层中，效果会更好。

4、干豇豆的保质期大约是一年到两年。在低温环境下，例如干燥通风的阴凉处或冰箱冷藏室，干豇豆可以存放更长时间。但是干豇豆存放时间尽量不要超过一年，因为存放时间越长，口感和味道可能会变差。以上信息仅供参考。

5、冷冻保存：把扁豆放在保鲜袋中，然后放到冰箱冷冻柜里面进行冷冻。一般用冷冻的方式可以保存几个月以上。晾干保存：焯过水后的扁豆放到碗里面先把水分沥干，然后再放到阳光下暴晒，将它晒干，晒干了以后保存起来可以放很久。

6、扁豆用开水烫一下，等完全冷却后，用保鲜袋装好放入冰箱，一般保质期为一个月，想什么时候吃就什么时候吃。

4、干扁豆角怎么做好吃又简单

1、将豆角洗净沥干水，掰成寸段备用。锅里热油，倒入豆角，煎至表皮起皱盛出备用。猪肉绞成肉末状备用，另起锅热油爆香剪小段的干辣椒和大蒜碎。倒入肉末煸炒至变色，倒入蚝油，倒入料酒和香醋。

2、步骤：菜豆角择一下，然后用水洗干净，切成6-7厘米长的段，不要切的太短。大蒜、葱、姜都切成末，大蒜一定要多放，我用了一头蒜，辣椒切成小段，籽不要。

3、准备好用料。豆角先不要摘，直接在清水中浸泡7至8分钟，换水清洗干净，然后再摘6至7厘米同样大小的小段。锅里倒入比平时炒菜多一些的油，丢入花椒粒爆香。