铁板虾滑,铁板虾滑配料酱汁

1、用木薯淀粉可以做铁板虾滑吗?

1、近期十分火的铁板虾滑，姐妹们，并没有不锈钢板也没有关系，有炒锅就可以了，在家里就可轻轻松松传奇，确实美味没谁了。学好就可以去摆地摊了。 十分的Q弹进味，并且作法确实没什么困难的。

2、全部洗干净，之后再晾干，二次进行放淀粉，虾滑与淀粉的比例应该在1比10左右，这样虾滑口感才会比较软糯。要想虾滑好吃，必须放点淀粉，这样虾滑更加粘，这样更加好煮。

3、烤好的虾片非常酥脆，轻轻一捏就会碎掉。如果吃不完，可以用袋子或者罐子密封保存。小贴士：没有玉米淀粉，也可以用木薯淀粉或者马铃薯淀粉代替。以上的调味品偏多，适合大人吃。

2、夜市铁板虾怎么做

把明虾用碎肉机或是肉渣杯都能够，绞弄成虾泥。放入面包机里，放缝一个鸡蛋清，一勺盐，二勺木薯淀粉，多绞打一会，绞打上力，如此口味才会更好。

做法 先把虾剪掉虾须，在洗净 虾里面放酱油和料酒，盐少许腌制半个小时后，铁板上铺好吸铂纸后表面放油两勺，涂均匀，以免粘锅，把腌制好的虾一只一只摆放好。

在烧热的铁板上垫上锡纸，放上洋葱，最后将浇好的基围虾摆放在铁板上，淋上明油即可。 色泽红亮，口感鲜美，香味突出。

准备材料：虾10只洋葱适量，葱适量，姜片3片，生抽1勺，糖2勺，米醋2勺 将买来的虾洗净后去除虾线，腹部切一刀。小半个洋葱切丝，加几片姜和盐放在碗中备用。

做铁板烧的铁板一般都是有讲究的，尤其是大小的选择。

锅内下入色拉油1500克。 油温到七成左右炸制大虾（不要炸的太久，太久虾中的水分就会被炸出），然后出锅沥油。

3、铁板虾滑的制作方法

铁板虾滑食材：虾滑，洋葱，胡萝卜 做法：姜蒜切末，半个洋葱切碎，适量胡萝卜切碎。锅中油热下入姜蒜末炒香。加少许盐、半勺白糖、1勺生抽、1勺蚝油、适量辣椒面，然后翻炒均匀盛出备用。

铁板虾滑 食材：虾、盐、白胡椒粉、料酒、淀粉、鸡蛋清、洋葱、胡萝卜、葱、蒜、小米辣、白芝麻、糖、蚝油、蒜蓉酱、烧烤粉、孜然粉。

近期十分火的铁板虾滑，姐妹们，并没有不锈钢板也没有关系，有炒锅就可以了，在家里就可轻轻松松传奇，确实美味没谁了。学好就可以去摆地摊了。 十分的Q弹进味，并且作法确实没什么困难的。

虾滑的制作方法：虾剥壳去头尾、虾肠，处理后重量200克左右。 用刀背剁碎。 加入蛋清一个，淀粉5克，盐1克。同方向不停搅拌直至上劲。 搅拌后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟（方便定型）。装入裱花袋备用。

4、铁板虾滑

铁板虾滑是一道美味的海鲜菜品，它是以虾为主要食材的烹饪食品，配料有虾、虾籽、花菇、洋葱等，制作方法也非常简单。

铁板虾滑食材：虾滑，洋葱，胡萝卜 做法：姜蒜切末，半个洋葱切碎，适量胡萝卜切碎。锅中油热下入姜蒜末炒香。加少许盐、半勺白糖、1勺生抽、1勺蚝油、适量辣椒面，然后翻炒均匀盛出备用。

铁板虾滑 食材：虾、盐、白胡椒粉、料酒、淀粉、鸡蛋清、洋葱、胡萝卜、葱、蒜、小米辣、白芝麻、糖、蚝油、蒜蓉酱、烧烤粉、孜然粉。

铁板可以烤培根芝士虾滑。制作培根芝士虾滑对所需要的器具没有太大要求，铁板是完全可以制作培根芝士虾滑的。

近期十分火的铁板虾滑，姐妹们，并没有不锈钢板也没有关系，有炒锅就可以了，在家里就可轻轻松松传奇，确实美味没谁了。学好就可以去摆地摊了。 十分的Q弹进味，并且作法确实没什么困难的。

5、总是很馋夜市上的铁板虾滑,在家可以做出这么美味的食物吗?

1、铁板虾滑 食材：虾、盐、白胡椒粉、料酒、淀粉、鸡蛋清、洋葱、胡萝卜、葱、蒜、小米辣、白芝麻、糖、蚝油、蒜蓉酱、烧烤粉、孜然粉。

2、薯条、薯片 薯条的原材料只有需要土豆，射切条的土豆可直接下油炸，或者切成片，不需要任何加工，所以薯条很容易制作，在家也可以制作，属实懒人必备。

3、油焖大虾，碰到滚油的大虾可以快速发红，与此同时释放着与众不同诱惑的海产品香气，禁不住令人垂涎三尺。油焖大虾是一道经典的徽菜，也是一道常见的家常小炒，其口味油润微甜，十分健脾开胃下饭菜，趁热吃更为美味哦。

4、穿行于夏日夜市街的街道社区上，大家总是能嗅到一股烤肉的味儿，或是烤蔬菜的味儿，烤肉这家常小菜总是能造成大家的挨饿。印像中，烤肉是一种美味的食物，必须 一个烧烤架才可以进行，看见碳火的点燃，也是有很多快乐。

5、我认为，经常在家里做饭的话，铸铁锅和不锈钢锅相比，铸铁锅做出来的食物更美味。

6、Q弹的家庭版铁板虾滑

1、近期十分火的铁板虾滑，姐妹们，并没有不锈钢板也没有关系，有炒锅就可以了，在家里就可轻轻松松传奇，确实美味没谁了。学好就可以去摆地摊了。 十分的Q弹进味，并且作法确实没什么困难的。

2、以家常版虾滑为例，需要准备的食材有：1斤鲜青虾，适量黄酒、姜、葱、色拉油、盐、糖、淀粉等。先将鲜青虾洗净去头去壳，去壳时把尾巴掐断并往上提，抽取背部的虾线。腹部的虾线用牙签挑出。

3、在锅边敲一敲就下去了。1虾滑全部下到锅里后，不用等可以直接下豆腐，然后放入适量的盐或者鸡精，先少放些调料尝一下咸淡，中火煮开后就可以关火了。1成品如图，虾滑真是Q弹软滑，鲜味十足。

4、闻起来没有异味的青虾，这样做出来的虾滑才会味道鲜美，Q弹滑嫩。