燕麦含有麸质吗,藜麦含有麸质吗

无麸质燕麦与普通燕麦的区别?

这个要看吃麦片的人有什么需求，有麸质的膳食纤维高，促进肠胃蠕动，但口感比较粗。没有麸质的口感好，但缺少膳食纤维，这样就要再吃其他的食物来补充。

燕麦本身不含有麸质蛋白，但是有些燕麦的加工产品里掺着含有麸质的小麦粉等。还有粮食加工厂有的也加工小麦，小麦的麸质会有少量留在设备，加工燕麦时混在燕麦里。

来源不同：燕麦片：是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整的一种食品。是已经去掉了燕麦麸，为了吃法更方便，都进行了深加工。

燕麦是含麸食品吗

1、燕麦不含麸质。中国以外燕麦初级加工产品主要包括精选燕麦粒、切割燕麦、燕麦片系列、燕麦粉和燕麦鼓，燕麦精细产品主要包括燕麦淀粉、燕麦可溶性纤维素、燕麦抗氧化活性成分等。

2、不含，燕麦不含麸质，无麸质饮食，指完全不含麸质的食品，如不含麸质的面包、披萨、某些快餐食品等主食。无麸质饮食主要用于治疗乳糜泻与麸质过敏患者，但也被一些明星及运动员当做减肥健身食品食用。

3、燕麦是含麸食品。燕麦麸，是燕麦原粮被磨掉的那层皮。燕麦麸富含可溶性膳食纤维，对控制血糖很有好处。研究发现，燕麦麸含β葡聚糖约9%，研磨后可高达25%，经烘焙和粉碎后，可用来冲成黏糊糊的粉糊。

燕麦属于麸质食物吗

1、燕麦属于麸质食物。以小麦面粉为原料的面条、面包、披萨、蛋糕、饼干等各种食物都是麸质食品。燕麦的生长环境与一般谷物不同，喜爱高寒、干燥的气候，中国内蒙古自治区中部阴山北麓被誉为世界黄金燕麦的主要产区。

2、燕麦含有麸质，麸质是谷物特别是小麦中的一组蛋白质。小麦与黑麦、大麦十分相近。因此这些谷类也含有麸质。麸质使面团具有坚固的结构。

3、燕麦不含麸质。中国以外燕麦初级加工产品主要包括精选燕麦粒、切割燕麦、燕麦片系列、燕麦粉和燕麦鼓，燕麦精细产品主要包括燕麦淀粉、燕麦可溶性纤维素、燕麦抗氧化活性成分等。

4、燕麦是含麸食品。燕麦麸，是燕麦原粮被磨掉的那层皮。燕麦麸富含可溶性膳食纤维，对控制血糖很有好处。研究发现，燕麦麸含β葡聚糖约9%，研磨后可高达25%，经烘焙和粉碎后，可用来冲成黏糊糊的粉糊。

燕麦含有麸质吗

1、燕麦不含麸质。中国以外燕麦初级加工产品主要包括精选燕麦粒、切割燕麦、燕麦片系列、燕麦粉和燕麦鼓，燕麦精细产品主要包括燕麦淀粉、燕麦可溶性纤维素、燕麦抗氧化活性成分等。

2、不含，燕麦不含麸质，无麸质饮食，指完全不含麸质的食品，如不含麸质的面包、披萨、某些快餐食品等主食。无麸质饮食主要用于治疗乳糜泻与麸质过敏患者，但也被一些明星及运动员当做减肥健身食品食用。

3、燕麦属于麸质食物。以小麦面粉为原料食物都是麸质食品。麸质食物包括：意大利面、披萨、啤酒、燕麦、起司、三明治等，甚至酱料、蛋糕、面包、饼干与蛋糕等食物。燕麦是禾本科、燕麦属一年生草本植物。须根较坚韧。