油泼鲤鱼,油泼鲤鱼的做法

1、油泼鲤鱼正规做法(注:山东青岛做法)怎样做?

步骤 鲤鱼一条。步骤 葱姜蒜及调料。步骤 鲤鱼收拾干净后，沥干水，在鱼身两面个5厘米各斜切一刀(先立切1厘米深，再平切2厘米深)。步骤 用胡椒粉、生抽和少许盐略腌。

油泼鲤鱼的做法： 将鲤鱼宰杀洗净； 鲤鱼背上斜刀切几下，上锅蒸8分钟； 取出，均匀的摆上切好的葱丝； 用另一个锅烧油，油热后倒入酱油； 称热将油倒在鱼身上，即可。

油泼鲤鱼的做法：将鲤鱼宰杀洗净；鲤鱼背上斜刀切几下，上锅蒸8分钟；取出，均匀的摆上切好的葱丝；用另一个锅烧油，油热后倒入酱油；称热将油倒在鱼身上，即可。

2、油泼鱼怎么做

材料：黑鱼一条，葱姜适量，红辣椒三个，盐适量，蛋清一个，淀粉适量，胡椒粉适量。葱姜红辣椒丝，切细一些，泡水中。

锅内放清水，大葱，姜片烧开。依次下入鱼头，鱼排和鱼片焯水。控制好火候，鱼片最先熟，刚熟就及时捞出，以保证鱼的鲜嫩。焯水好了沥水装盘。炒锅烧干，下食用油烧熟。

腌制后，鱼上锅盖锅盖蒸熟，出锅后把鱼放进鱼盘。

油泼鱼的做法：选用的为青鱼，特点是鱼肉鲜嫩，味美可口，营养丰富，按以下6步做即可。食材：青鱼350g、豌豆25g、香菇4朵、盐适量、糖适量、胡椒粉适量、鸡精适量、料酒适量、葱适量、姜适量、蚝油适量、植物油适量。

油淋鱼的做法：材料：姜1块、小米椒2个、大葱半根、酱油、盐。

油泼鱼的做法步骤 1 鱼切去头尾，去皮剔骨，留纯肉备用。2 斜着片鱼片，越薄越好。用清水淘洗到晶莹透亮，没有污渍。

3、油泼鲤鱼怎么做?

1、油泼鲤鱼的做法如下：用料：鲤鱼1条、葱段2段、姜片3片、葱丝适量、香菜段适量、干辣椒3个、蒸鱼豉油10克、生抽10克、白糖5克、盐5克、花生油40克。

2、油泼鲤鱼的做法：鲤鱼洗净，去除内脏和鱼线，肚内洗干净，片成鱼片。鱼骨鱼片分开。分成小块后清水冲洗干净，注意内膛如果有黑膜一定清洗干净。

3、油泼鲤鱼的做法：将鲤鱼宰杀洗净；鲤鱼背上斜刀切几下，上锅蒸8分钟；取出，均匀的摆上切好的葱丝；用另一个锅烧油，油热后倒入酱油；称热将油倒在鱼身上，即可。

4、油泼鲤鱼的原料：净鲤鱼一条，葱姜丝、干辣椒丝、盐、料酒、花生油、酱油、香菜段各适量 做法将鲤鱼鱼身两侧打花刀。炒锅添适量清水，放入鲤鱼烧开。撇去浮沫后，加入盐、料酒、味精、酱油，用小火烧开。

4、油泼鲤鱼的做法

1、材料：鲤鱼一条，葱丝，姜丝，干辣椒丝，盐，料酒，花生油适量，酱油适量，香菜段适量。油泼鲤鱼 做法：将鲤鱼鱼身两侧打花刀。炒锅添适量清水，放入鲤鱼烧开。

2、油泼鲤鱼的做法：鲤鱼洗净，去除内脏和鱼线，肚内洗干净，片成鱼片。鱼骨鱼片分开。分成小块后清水冲洗干净，注意内膛如果有黑膜一定清洗干净。

3、油泼鱼的做法步骤 步骤 1 鱼处理干净后，在表面斜切几刀。步骤 2 在鱼表面抹点盐，倒点料酒，抹匀，腌制10分钟。步骤 3 切葱丝、姜丝，塞进鱼肚一些，在肉缝里塞进一些，表面铺上一些。

4、主料 鲤鱼 800g 辅料 油 适量 盐 适量 蒜 适量 姜 适量 老抽 适量 醋 适量 香油 适量 步骤 鱼去内脏后清洗干净，大蒜和姜备用 把鱼肚子里面塞上蒜瓣和姜片 剩下的大蒜切成末。上锅蒸十五到二十分钟。

5、油泼鲤鱼的做法： 将鲤鱼宰杀洗净； 鲤鱼背上斜刀切几下，上锅蒸8分钟； 取出，均匀的摆上切好的葱丝； 用另一个锅烧油，油热后倒入酱油； 称热将油倒在鱼身上，即可。