老干妈炒鸡蛋,老干妈炒鸡蛋怎么做好吃

1、你还记得你人生中做的第一道菜是什么吗?

我记得我人生中做的第一道菜是油炒鸡蛋碎！没错，就是油汤淹没过鸡蛋渣渣的那种。

我学习烹饪的第一道菜就是西红柿炒鸡蛋，那是奶奶教给我做的。十多年过去了我最满意的一道菜还是西红柿炒鸡蛋，因为这是我家孩子最爱吃的，并且后来我又教她做了这道菜。

人生第1次做饭的经历是怎么样的？我人生中第一次做饭，到现在还记忆犹新。那天，爸爸出差。妈妈走亲戚了，短时间回不来。走的时候把要做的饭菜告诉我。我的心里好得意，因为这是我施展我的手艺的好机会。

2、鸡蛋和火腿肠能一起炒吗

可以。火腿肠炒鸡蛋，就是鸡蛋和火腿肠一起做的一道美味菜肴。既好看又好吃，做法更是简单得不得了。

鸡蛋与火腿肠可以一起食用的，可以做成火腿肠炒鸡蛋进行食用。准备材料：鸡蛋 4只、火腿肠 100克、食油 2勺、食盐 3克。火腿肠切小丁，放一旁备用，如下图所示。鸡蛋磕入碗里再划散，如下图所示。

可以同吃，做成火腿肠葱花鸡蛋饼。具体做法如下：准备材料：鸡蛋，火腿肠，面粉，葱花，盐。

准备好所需食材。把鸡蛋打散，火腿肠切片，葱切段。在打散的鸡蛋中加入少许的料酒和适量盐搅打均匀。锅中放适量油烧热后，倒入鸡蛋炒熟盛出备用。另起锅放适量油，倒入火腿肠小火煸炒变色。

火腿肠炒鸡蛋的做法如下：所需食材：火腿肠两根100克、鸡蛋三个、料酒1茶匙、盐适量、小葱2根、食用油适量。将火腿肠的外皮剥掉，切成薄厚适中的片状，小葱洗净切长段备用。

鸡蛋炒火腿肠的做法：火腿肠切片。黄瓜切成片。鸡蛋打散备用。还是先炒蛋，依个人口味掌握几分熟。然后倒进火腿翻炒。待出锅时再把黄瓜放进去翻炒片刻，加盐调味即可盛出。

3、在鸡蛋液里面放了老干妈会怎么样?

如果恶心了，就不要吃了。过一段时间再吃，就没有问题了。如果继续吃下去会吃伤了。

相较于煎出一整块的生鸡蛋再打碎，这种优势是，生鸡蛋更碎颗粒物更小，比较容易分散化在白米饭中，生鸡蛋的香味与白米饭的香味交织在一起，使老干妈蛋炒饭变香。

不会……但你确定用辣油能煎的起来鸡蛋？还是去买食用油煎鸡蛋再抹老干妈吧。

4、如何炒鸡蛋?

1、番茄菜椒炒鸡蛋。番茄不需要全部炒碎，只需部分软化出汁即可，多加个菜椒，做出来比单纯的炒番茄好吃百倍，鲜香下饭更是一道儿童营养菜。胡萝卜炒鸡蛋。

2、香菇和青红椒全部洗净，香菇切片，青红椒切成块。鸡蛋打入碗中，充分搅散。热锅倒油，油热后倒入鸡蛋液，快速滑炒至熟透盛出。锅中再加少许油，倒入姜丝蒜末炒香，然后倒入香菇，大火炒软。

3、黄瓜洗净后切成薄片，鸡蛋中加入少许盐和白胡椒搅匀备用。锅中烧热油，把蛋液倒入锅中，边搅边炒，将鸡蛋炒至金黄蓬松，分成大块盛出。重新烧热锅中底油，把黄瓜片炒香，依次加入少许生抽、盐、糖，调味提鲜。

4、西红柿去皮切块，洋葱洗净切丝，韭菜切碎，鸡蛋加少许盐和白胡椒拌匀。锅内烧热油，将鸡蛋倒入锅中，煎至金黄定型，分成大块备用。锅里重新烧热底油，将西红柿丁倒入锅中翻炒，加入少许盐，将西红柿翻炒成汤。

5、老干妈炒饭怎么做呀

提前准备好食材 肉切成丝 鸡蛋打散入油锅煎成形后盛出 放入肉丝翻炒至变色 放入米饭 加入老干妈酱 放入鸡蛋翻炒均匀 撒入葱花 装盘即可。

米饭最好用隔夜的饭，蒜薹切小丁，红萝卜切小丁，火腿，一分为四，切小丁，小葱切葱花。

总的来说制作者到老干妈炒饭一定要注意几点：一就是要根据米饭的软硬决定鸡蛋是直接炒还是打入米饭里面搅拌均匀。第二就是在炒制的过程中要不断地淋油，但是千万不能多放。这两点是米饭是否松软可口的主要因素。

老干妈炒饭做法如下：木耳提前泡发，切碎，胡萝卜和蒜苗切碎。剩米饭1碗。锅里放油，油热打入鸡蛋液。鸡蛋炒散后，放入胡萝卜，木耳和蒜苗。菜炒到8层熟后，放入米饭。