糯米鸡图片,荷香糯米鸡图片

1、炸糯米鸡的制作方法

[制法]鸡宰杀去净毛、去净骨，鸡皮保持完整，取下部分鸡肉待用，用拍破的葱、姜、花椒子、精盐、酱油、料酒和白糖腌约1小时。香菜摘洗干净。

将糯米提前浸泡2小时，将其蒸熟备用。干荷叶用沸水烫软沥干水分备用。翅根洗净去骨切成小丁。咸蛋黄、腊肉、叉烧肉分别切成小丁；冬菇温水泡发后切成小丁待用。

第一步：糯米和大米洗净，隔水蒸或煮熟，放凉待用。请点击输入图片描述 2 第二步：腊肉切丁备用。请点击输入图片描述 3 第三步：香芋切丁备用。请点击输入图片描述 4 第四步：葱花切碎备用。

做法 糯米饭：蒸得稍微硬一点，这样炸出来口感才会好。蒜苗切末、肉末用淀粉、生抽、一点油搅拌后腌制10分钟。烧热锅，放少许油，蒜苗炒出香味。放入肉末，炒至8成熟，再加入一把虾皮，鲜味其实靠这把虾皮。

做法首先需要将大米和糯米清洗干净以后，放在水中浸泡一夜。大米为主，糯米为辅。浸泡以后，将混合好的米放入搅拌机中打碎成米浆，就做成了糯米鸡的面糊了。记得还要在米浆中放入适量的盐，胡椒粉。

、 将糯米饭团放入面粉糊中裹一下；1 将外面裹上面糊的饭团放入烧至六七成热的油锅中炸；1不停翻动， 炸至金黄色后捞出；1 放在厨房纸巾上吸油后层入盘中。

2、清香糯米鸡怎样做好吃?

糯米浸泡，最好提前泡一晚上，这样糯米更加香糯，如果时候不够，至少4小时以上。天热将糯米放冰箱冷藏，以免变味。干香菇放温水中泡发，大约半小时就可以了。

糯米和干荷叶泡软，锅内放油爆香，放入鸡肉，老抽，盐，香菇，翻炒，倒入糯米炒匀，用荷叶包好，蒸35分钟，这样好吃的糯米鸡就完成了。

糯米鸡的制作步骤如下：鸡腿洗净，用剪刀直接把鸡肉剪成鸡丁块。然后加入少许生抽、蚝油、胡椒粉、盐、生粉腌制10分钟。干香菇洗净放一碗水泡发，切条。瑶柱虾米提前浸泡2小时。

做法 主要材料 新鲜大荷叶一片，糯米适量，鸡肉适量，白果、板栗适量，绵线。调料 味精、盐、香葱、大蒜、食用油、酱油少许。制作方法 首先将糯米浸泡两个小时左右，再取出滤干，放入蒸锅中蒸熟。

首先准备一个比较大的荷叶，一斤好一点的糯米，一只新鲜宰杀的鸡，一点点白果和栗子。配料更是简单，只需要少量的味精和盐巴，适量的大蒜和酱油就可以。先要把糯米给清洗干净以后放到水里面泡上两个多小时。

荷叶糯米鸡 调料：味精、盐、香葱、大蒜、食用油、酱油少许。制作流程：将糯米浸泡两个小时左右，再取出滤干，放入蒸锅中蒸熟。

3、米可制成什么食品?

1、糯米食品：黑糯米又称紫米，常用于冷热甜点，其营养价值也很高。常与八宝粥或其他红黑色营养食品（如红枣、红豆等）一起烹制。 酿酒（又称醪）：在酒药（由大米和食用菌制成）中加入糯米发酵而成。

2、馒头、油条、面条是用小麦粉做成的，小麦粉用小麦加工的面粉，一般是指提取麸皮后的面粉，是我国北方居民的主食之一。米饭是用大米做成的，大米，亦称稻米，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物。

3、过桥米线：原料：鸡脯肉、猪肚头、猪腰子、乌鱼肉、水发鱿鱼、油发鱼肚、火腿、香菜、葱头、净鸡块各20克 ，水发豆皮、白菜心、碗豆尖、葱、豆芽菜、蘑菇各50克，米线200克。

4、饵丝是云南的特色小吃之一，以大米为原材料制成的食品，制作的过程中，要用工具将大米研磨呈碎片，然后放蒸锅中蒸煮，等待大米蒸熟后，将其揉捻成团状，再用特质工具压成块状，最后使用刀具切成块状即可。

5、黑糯米食品：黑糯米又称紫米，常被用于冷热甜品中，而其营养价值也较高。酒酿（又称酒酿）：用糯米饭加入酒药（由米和食用真菌制成）发酵而成。另一普遍吃法是加入汤圆成「酒酿汤圆」(又称酒酿丸子）。

4、做糯米鸡荷叶怎样处理不苦

1、这些苦味很有可能来自于荷叶。一定要及时的将荷叶浸泡好，然后要过一下热水。

2、水 适量 荷叶糯米鸡的做法 糯米洗净浸泡3小时。请点击输入图片描述 泡好的糯米加5克盐，1勺生抽拌匀。请点击输入图片描述 水开上锅蒸40分钟。请点击输入图片描述 荷叶用温水泡软。洗净。请点击输入图片描述 剪去蒂头。

3、做好准备工作后，取出适量蒸好的糯米，在其中夹入炒好的鸡丁、白果和板粟，再加入少许胡椒、味精、盐，用荷叶将糯米包好，外用绵线捆扎，使糯米完全包裹在荷叶中。

4、包好的糯米鸡放在装有水的蒸锅内，大火烧开转中火蒸30分就可以出锅了，提前做好的糯米鸡，可放入冰箱冷藏保存3天，吃的时候加热就可以了，作为早餐非常方便。