毛驴汤锅,毛驴汤锅图片

1、白族的民风民俗

白族的习俗主要有传统节日、住屋形式、日常礼仪、娱乐活动、饮食习惯这几类生活习俗。传统节日 三月街，又名“观音市”，是白族盛大的节日和佳期。农历三月十五至二十日在大理城西的点苍山脚下举行。

中秋节吃白饼和醉饼；重阳节吃肥羊；冬至节吃炒养粒和羊肉场。白族也有饮食忌讳，主要是大年初一不用铁刀，主妇做饭应悄无声息，不能吹火，必须到井边“汲新水”。

当白族青年男子向姑娘求婚时，姑娘如同意，要向男方送粑粑；婚礼时新娘要下厨房制作“鱼羹”；白族多以大米、小麦为主食；山区的白族则多以玉米、洋芋、荞麦为主食。主食都以蒸制为主。

火把节。火把节是白族、纳西族、基诺族、拉祜族等民族的古老传统节日，有着深厚的民俗文化内涵，被称为“东方的狂欢节”。

2、白族礼仪风俗

1、白族的风俗特色体现在这些方面：服饰颜色、建筑特色、饮食特色、礼仪文化、过年习俗。

2、白族的风俗——白族食俗 白族多以大米、小麦为主食；山区的白族则多以玉米、洋芋、荞麦为主食。主食都以蒸制为主。因鲜菜常年不断，白族人每餐都喜食鲜菜和各种腌菜。

3、当白族青年男子向姑娘求婚时，姑娘如同意，要向男方送粑粑；婚礼时新娘要下厨房制作“鱼羹”；白族多以大米、小麦为主食；山区的白族则多以玉米、洋芋、荞麦为主食。主食都以蒸制为主。

4、起床后的第一杯早茶要先敬给老人。吃饭时要让老人坐上席，由老人先动筷子。在老人面前不说脏话，不跷二郎腿。

5、白族礼仪习俗 白族性格外向、好客、尊老爱幼，在对人的称谓前喜欢加个“阿”字表示亲切和尊敬。白族访友或探病时一般不选择在上午，到农村遇到主人家有人分娩或有重病人时，进屋时应谨慎。

3、白族习俗

白族的风俗习惯有：涂脸仪式、步谷舞、瑶山腰鼓、黄瓜节、牛王节。涂脸仪式 涂脸是以红、黑、白、黄四种颜色为主，用彩泥或彩粉在面部点、划涂成各种图案。

当白族青年男子向姑娘求婚时，姑娘如同意，要向男方送粑粑；婚礼时新娘要下厨房制作“鱼羹”。饮茶是白族人的另一嗜好，白族很注重每天清晨和中午两次茶。

中秋节吃白饼和醉饼；重阳节吃肥羊；冬至节吃炒养粒和羊肉场。白族也有饮食忌讳，主要是大年初一不用铁刀，主妇做饭应悄无声息，不能吹火，必须到井边“汲新水”。

白族的习俗主要有传统节日、住屋形式、日常礼仪、娱乐活动、饮食习惯这几类生活习俗。传统节日 三月街，又名“观音市”，是白族盛大的节日和佳期。农历三月十五至二十日在大理城西的点苍山脚下举行。

4、临水而居的白族人善于烹制什么?并招待贵宾?

1、白族三道茶是云南白族招待贵宾时的一种饮茶方式，以其独特的头苦、二甜、三回味的茶道早在明代时就已成了白家待客交友的一种礼仪。

2、第一道茶叫“苦茶”，是由主人在白族人堂屋里一年四季不灭的火塘上用小陶罐烧烤大理特产沱茶到黄而不焦，香气弥漫时再冲入滚烫开水制成。此道茶以浓酽为佳，香味宜人。

3、白族人民喜吃酸、冷、辣等口味，善于腌制火腿、弓鱼、油鸡棕、猪肝酢等菜肴，又喜吃一种别具风味的“生肉”或“生皮”，即将猪肉烤成半生半熟，切成肉丝，佐以姜、蒜、醋等拌而食之。白族人民还喜喝烤茶。

4、三道茶是云南白族招待贵宾时的一种饮茶方式，属茶文化范畴。驰名中外的白族三道茶，以其独特的“头苦、二甜、三回味”的茶道早在明代时就已成了白家待客交友的一种礼仪。

5、白族的特色食品 平坝地区白族人食稻米、小麦，山区的则以玉米、荞子为主。

6、善于经营农业、盐渍杜鹃花。三道茶是云南白族招待贵宾时的一种传统饮茶方式。 历史 白族的先民，史称“滇焚”、“叟”、“爨氐”、“白蛮”、“白人”、“民家”等。纳西族称之为“那马”，僳僳族称之为“勒墨”。

5、白族的生活习惯

白族的习俗主要有传统节日、住屋形式、日常礼仪、娱乐活动、饮食习惯这几类生活习俗。传统节日 三月街，又名“观音市”，是白族盛大的节日和佳期。农历三月十五至二十日在大理城西的点苍山脚下举行。

中秋节吃白饼和醉饼；重阳节吃肥羊；冬至节吃炒养粒和羊肉场。白族也有饮食忌讳，主要是大年初一不用铁刀，主妇做饭应悄无声息，不能吹火，必须到井边“汲新水”。

白族多以大米、小麦为主食；山区的白族则多以玉米、洋芋、荞麦为主食。主食都以蒸制为主。饮茶是白族人的另一嗜好，白族很注重每天清晨和中午两次茶。白族男女都崇尚白色，以白色为尊贵。

三月节、绕三灵、火把节、鱼谭会。白族人的三道茶是迎接远方尊贵客人的最高礼遇。待客非常热情，奉上茶以后，美丽的的白族姑娘和健壮的白族小伙会为大家献上十分精彩的民族歌舞，让宾客们大开眼界，流连忘返。

白族生活习俗 服饰 早期男女衣服多用棉布自制而成。老年男子多穿对襟短衣、大襟长衫、大摆档裤。头戴瓜皮小帽。脚穿布制圆口虎头鞋或荷叶绣花鞋。

白族人民喜吃酸、冷、辣等口味，并善于腌制火腿、弓鱼、螺丝酱、油鸡枞、猪肝胙等各种味美可口的菜肴。