盐水蛏子,盐水蛏子煮多长时间

1、为什么对着蛏子的洞口撒盐,它会钻出来?

1、因为高浓度盐水进洞后，蛏子会受不了渗透压的急剧变化而爬出来。蛏子适宜的盐含量是0.4%到8%，因此蛏子不耐高盐、高渗环境，而食盐中丰富的钠离子会改变蛏子生活的环境，蛏子接触到大量的食盐会想脱离洞穴而努力跳出去。

2、两种原因：第一，蛏子在遇到盐之后，会以为到了涨潮的时候，他们就从窝里钻出来准备回到水里去，这样的错觉让人们轻易将其捕捉，它们一般生活在海岸边，只有每天退潮之后，才能在岸边找到它们。

3、涨潮：蛏子一般生活在海岸边，只有在退潮之后才能在岸边找到它，为了能够更容易的捕捉，会模拟涨潮环境，所以撒盐，会让蛏子误以为到了涨潮的时候，他们就会从洞口钻出来到水中，等待他们钻出来的时候就很容易将其捕捉。

4、撒盐捉蛏子就是利用渗透压。海水有盐分，蛏子适应了海水环境，如果降低盐浓度，它为了平衡渗透压就会吸入水分，于是就增重了。这本来是海洋生物适应海水盐分波动的一种天然的自我保护机制。

5、撒盐蛏子就钻出来是因蛏子以为涨潮。蛏子在遇到盐之后，会以为到了涨潮的时候，就从窝里钻出来准备回到水里去。蛏子通常生活在海岸边，只有每天退潮之后，才能在岸边找到。

2、请教,咸蛏子怎么腌制

1、备姜，蒜头及蛏子。蛏子洗净，去掉壳夹上的那个黑点 码在无水无油的容器内。加入适量细盐。再铺上一层坚子，及姜蒜片。再加入细盐封顶。上盖入冰箱腌制二天。食用的时候，加入适量白醋调味。

2、咸蛏子腌制方法：将蛏子洗净后，放养于含有少量盐分的清水中，待蛏子腹中的泥沙吐净。将蛏子背部剪开（入味快），然后用盐、味精、姜、鲜酱油及料酒或白酒进行腌制。由于蛏子有腥味，加入料酒或白酒可以去腥味。

3、取出一部分咸蛏子摆入盘里，浇上醋撒上白糖搅拌均匀醉10分钟即可。

4、腌制咸蛏做法：将鲜蛏清洗干净，吐去泥沙。刈断外韧带（壳顶上一粒黑点）。装入大口桶内，一层鲜蛏撒一层盐。如此一层一层地直到装满一桶为止，最后在桶面上再铺层盐。

3、盐水焖黄蛏的做法,盐水焖黄蛏怎么做好吃,盐水

食材：黄蛏300克、料酒1勺、盐适量、姜片3片、香葱1根、白糖5克。准备食材：蛏、姜、香葱。蛏用清水把泥冲掉，清洗干净。蛏外面清洗干净。

竹节蛏放入盆中加2勺盐泡10分钟左右，助于清洗和吐沙。将竹节蛏表面用个刷子洗净，纵向切开去除内脏。拿盐揉搓一下这个表面泛黄的东西。

做法：首先将蛏子泡入淡盐水中两个小时，吐出沙泥。将葱切段、姜切片、蒜子切片、干辣椒切段。锅中倒入小半锅热水，倒入蛏子，焯水十秒钟，捞出。

4、我刚买的蛏子,回来就拿盐水泡了,第二天能吃么?

1、若是蛏子泡了一夜之后，只有简单的发白情况，并没有其他异样，那么是可以继续食用的，只是蛏子的营养和口感不如新鲜的好，其他并没有问题。

2、买蛏子时向老板要一点海盐，溶于清水中，营造海水的味儿。然后在盆中放两只平时不咋用的筷子，目的是不让小筐沉底，最后将装满蛏子的漏筐放在上面浸泡，再滴几滴麻油，2-3小时后就会看到盆底的脏东东会有很多。

3、如果是活的，那就泡在水里，这样第二天还是新鲜的。如果已经死了，那就放在冰箱冷藏那一层。

4、蛏子刚死一两个小时能吃吗 不建议吃。

5、海水养 蛏子本来就属于海鲜类产品，用海水养着是最好的方法，虽然蛏子也可以用淡水进行养殖，但想让蛏子可以长时间的进行保存，将泥蛏子放在海水中养是比较好的一种方法。